Japansk dobbeltsidet keramisk slibesten 3000/8000 Wusaki by Suehiro

Vælg Wusaki by Suehiro 3000/8000 japansk slibesten til at slibe dine knive!

To sider til præcist arbejde med bladet

Suehiro-mærket er kendt i Japan for at designe førsteklasses slibesten i professionel kvalitet. Dette specialiserede mærke tilbyder holdbare, brugervenlige hvæssesten til brug for både professionelle og amatører.

Den første side af stenen har et fint korn på 3000. Dette korn er særligt velegnet til knivblade med en hårdhed på over 60 HRC, da det giver en langtidsholdbar skærekant. Det er en alsidig side, som også gør det muligt at give knive med samme hårdhed en grundig polering, så de får en knivskarp kant.

Med det meget fine korn #8000 på den anden side tager stenen slibningen et skridt videre ved at forfine kanten - bladets yderste skærekant - og markere den, så kniven glider gennem maden, når den skærer. Dette præcisionsarbejde er igen velegnet til knive med en hårdhed på 60 HRC eller højere.

For problemfri slibning leveres stenen på en silikonebase for maksimal stabilitet. Hvis du foretrækker at placere stenen på et træstativ eller viskestykke, er det muligt, da stativet er aftageligt.

Vælg denne robuste stens brugervenlighed

Denne hvæssesten er lavet af Cerax-keramik. Suehiro har udviklet denne førsteklasses keramik, som er brændt ved meget høje temperaturer, hvilket forhindrer den i at revne og giver stenen lang holdbarhed og brugervenlighed.

Fremstillingen af hvæssesten er en meget streng proces hos Suehiro. Det japanske mærke blander selv ingredienserne, former de fremtidige sten, tørrer og bager dem og kontrollerer deres kvalitet. For at kunne tilbyde dig en sten i topkvalitet har Wusaki kombineret sin knowhow med Suehiros.

Det er relativt enkelt at bruge stenen. Du skal blot lægge den i blød i vand i 5 til 10 minutter for at forberede den. Det giver stenen mulighed for at opsuge det vand, der er nødvendigt for at slibe.

Brug derefter den medfølgende Nagura-sten til at lave en opslæmning. Det er et vigtigt supplement til forberedelsen af hvæssestenen. Slammet skabes ved at gnide denne lille sten mod den fugtige hvæssesten. Det frigør stenens slibepartikler og øger dens effektivitet.

Når du er færdig med at slibe, skal du skylle stenen grundigt med rent vand for at fjerne alle slibe- og metalpartikler. Efter rengøring skal du lade stenen tørre i fri luft ved stuetemperatur uden at placere den i direkte sollys til opbevaring. Det kan beskadige stenen.

Suehiro slibesten er tilgængelige på vores hjemmeside!