Candelária - Tudo para as panquecas

A Chandeleur é uma festa muito antiga, celebrada 40 dias depois do Natal, a 2 de fevereiro de cada ano e, como sempre, é a oportunidade perfeita para comer inúmeros crepes sem se sentir culpado! Panquecas com açúcar, compota, chocolate, chantilly ou fruta: há mil e uma maneiras de as fazer para agradar a todos os gostos ou para variar os prazeres (as panquecas salgadas também são uma possibilidade)!

Mas porque é que comemos panquecas em Chandeleur? Existem muitas superstições, como a que previa que o trigo seria mau no ano seguinte se os camponeses não fizessem panquecas na Candelária. Por isso, eram obrigados a virar a primeira panqueca atirando-a ao ar, segurando a frigideira com a mão direita e um Louis dourado com a esquerda, de modo a que caísse perfeitamente na frigideira e, por fim, só tinham de a colocar em cima de um armário. Parece complicado, mas não entrem em pânico, não vão precisar de fazer tudo isto para os vossos.

Basta munir-se dos principais Utensilios crepe para fazer crepes bons e estaladiços e estará pronto para satisfazer todos os seus convidados: crepeira, batedor, recipiente, concha, espátula de crepe... sem esquecer os ingredientes e um avental de cozinha para não ficar com nódoas!

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