Candelora - Tutto per le frittelle

La Chandeleur è una festa molto antica che si celebra 40 giorni dopo il Natale, il 2 febbraio di ogni anno, e come sempre è l'occasione perfetta per mangiare innumerevoli crêpes senza sentirsi in colpa! Frittelle con zucchero, marmellata, cioccolato, panna montata o frutta: ci sono mille e uno modi di prepararle per soddisfare i gusti di tutti o per variare i piaceri (anche le frittelle salate sono una possibilità)!

Ma perché si mangiano le frittelle a Chandeleur? Ci sono molte superstizioni, come quella che prevedeva che il grano sarebbe stato cattivo l'anno successivo se i contadini non avessero fatto le frittelle alla Candelora. Così erano obbligati a girare la prima frittella lanciandola in aria, tenendo la padella con la mano destra e un Luigi d'oro con la sinistra, in modo che ricadesse perfettamente nella padella e, infine, non dovevano far altro che metterla in cima a una credenza. Sembra complicato, ma niente panico: non dovrete fare tutto questo per il vostro.

Basta dotarsi degli Utensili principali per preparare crepes buone e croccanti e sarete pronti a soddisfare tutti i vostri ospiti: crepiera, frusta, contenitore, mestolo, spatola per crepes... senza dimenticare gli ingredienti e un grembiule da cucina per non macchiarvi!

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