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O afiador ideal para a manutenção das suas facas!
Material: Aço inoxidável - Ideal para facas de aço
Cabo sintético preto ergonómico : Boa aderência
Cabo reforçado com 3 rebites de fixação
Broca redonda de 26 cm com grão standard
Adequado para lâminas ligeiramente baças
Fabricado em Solingen, Alemanha
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Mesmo as facas de alta qualidade como as da Wüsthof precisam de cuidados. Ao escolher a Wüsthof Classic Ikon 3040385026, está a comprar um produto topo de gama! É fabricado pela marca alemã Wusthof, que tem uma reputação de qualidade comprovada!
Utilize um aço de afiar para manter as suas facas afiadas! O aço de afiar de grão normal Wüsthof Classic Ikon é um aço de afiar em aço inoxidável de 26 cm, fabricado numa única peça de aço. O cabo é ligado ao bit por três rebites, que também são feitos de aço inoxidável.
Ao afiar facas de aço, é crucial utilizar um aço de afiar de boa qualidade. Recomendamos a utilização de um aço de afiar de corte normal para afiar lâminas ligeiramente baças, mas que não tenham perdido completamente o fio. No entanto, se as suas facas estiverem demasiado baças, recomendamos a utilização de um aço de afiar com diamante ou cerâmica para restaurar o seu fio.
Além disso, ao escolher um aço de afiar, é muito importante certificar-se de que tem o tamanho correto. Regra geral, o comprimento do pavio deve corresponder ao comprimento da faca mais comprida que pretende afiar. Por isso, é uma boa ideia considerar a compra de uma faca de chefe extra-longa no futuro.
Para manter a lâmina afiada, bastam alguns movimentos para a frente e para trás em ambos os lados da faca. Ao passar a faca sobre este aço de afiar, substitui as partículas de metal microscópicas sem remover o material. Em suma, o afiador corrige a rebarba que se forma com o uso regular. Isto distingue-o de um afiador, que remove o material.
A manutenção de um aço de afiar é muito simples. À medida que se desgasta, a sua superfície pode escurecer. No entanto, é fácil de limpar com uma toalha de papel e um pouco de azeite ou óleo de girassol. O cabo também é fácil de limpar.
O nosso conselho: para amanutenção quotidiana, opte por um aço de afiar pouco abrasivo. Para uma afiação mais extensa (se tiver uma lâmina muito cega), opte por um afiador de cerâmica ou de diamante mais abrasivo.
Veja também as nossas pedras de afiar!
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