Lâminas de alto desempenho
O aço inoxidável utilizado éo aço NITRUM®, concentrado em azoto (composição especial Arcos). Tem uma dureza de 57HRC, o que lhe confere um fio afiado. Este aço é também fácil de manter, por exemplo, com um aço de afiar. É também muito resistente ao ataque bacteriano.
As 4 facas deste conjunto têm uma lâmina de 11 cm para um corte preciso e fácil de vários cortes de carne. O seu fio de corte liso garante um corte limpo e sem esforço, preservando as fibras da carne para uma degustação óptima.
Cabos resistentes em micarta
As suas facas Arcos têm cabos em micarta, um material compósito feito de tecido comprimido e resina. A micarta é muito apreciada pela sua força e resistência ao calor, nomeadamente pelos profissionais. É fácil de limpar com uma esponja.
As inserções de micarta são firmemente fixadas à espiga da faca por 3 rebites em aço inoxidável. Garantem a fiabilidade e a durabilidade das suas facas. Além disso, os cabos finos conferem um toque de elegância às facas. O seu calcanhar curvo confere-lhes um aspeto moderno, mas também assegura uma aderência confortável e ergonómica, uma vez que as facas assentam confortavelmente na palma da mão.
O design original dos cabos combinado com a cor bege da micarta significa que as suas facas combinarão com qualquer ambiente de mesa.
As facas só devem ser lavadas à mão com uma esponja não abrasiva para preservar o seu aspeto original.
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