Højtydende knive
Det anvendte rustfrie stål er NITRUM®-stål, koncentreret i nitrogen (særlig Arcos-sammensætning). Det har en hårdhed på 57HRC, hvilket giver dig en skarp kant. Dette stål er også let at vedligeholde, f.eks. med et slibestål. Det er også meget modstandsdygtigt over for bakterieangreb.
De 4 knive i dette sæt har et 11 cm langt blad til præcis og nem udskæring af forskellige kødstykker. Det glatte skær garanterer et rent, ubesværet snit og bevarer kødets fibre, så det smager optimalt.
Robuste håndtag i micarta
Dine Arcos-knive har håndtag lavet af micarta, et kompositmateriale lavet af sammenpresset stof og harpiks. Micarta er meget anerkendt for sin robusthed og varmebestandighed, især af professionelle. Det er nemt at rengøre med en svamp.
Micarta-indsatserne er solidt fastgjort til knivens skæfte med 3 nitter i rustfrit stål. De sikrer, at dine knive er pålidelige og langtidsholdbare. Desuden tilføjer de slanke håndtag et strejf af elegance til knivene. Deres buede hæl giver dem et moderne look, men sikrer også et behageligt, ergonomisk greb, da knivene ligger godt i håndfladen.
Håndtagenes originale design kombineret med micartaens beige farve betyder, at dine knive vil matche enhver borddækning.
Knivene bør kun vaskes i hånden med en ikke-slibende svamp for at bevare deres oprindelige udseende.
Oplev de andre Arcos-knive i alle serier!