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Um visual original aliado a um excelente desempenho!
Lâmina de 17 cm em aço sandvik 12C27: aço inoxidável sueco topo de gama
Dureza 59 HRC Rockwell - Extrema nitidez e excelente retenção
Arrefecimento rápido - Maior resistência aos efeitos da corrosão
Cabo em poliamida enriquecido com fibra de vidro para maior resistência
Forma original do cabo - ergonómico e confortável de utilizar
Fabricado na Alemanha com os mais elevados padrões de qualidade
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 (Itali… (Portugais).png)
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Opte por um design original sem poupar na eficiência com esta faca de chefe Mono de 17 cm!
A Mono é uma empresa alemã especializada em cutelaria e acessórios de cozinha. A marca combina sempre materiais de qualidade, técnicas de produção inovadoras e a procura de um design inesperado para oferecer produtos que são tão eficazes como esteticamente originais.
Apresentamos-lhe esta faca da série SK59.
Esta faca de chefe tem um aspeto surpreendente, mas é muito fácil e familiar de utilizar.
A sua lâmina é feita de aço Sandvik 12C27, uma liga particularmente conhecida pela sua qualidade e resistência. Este aço sueco de renome internacional é utilizado em muitas ferramentas de corte. Contém uma elevada percentagem de crómio (13,5%), o que lhe confere uma grande resistência à corrosão. É também enriquecido com carbono (0,6%), para aumentar a sua dureza e favorecer uma boa retenção do gume. Por fim, contém ainda manganês para uma maior resistência ao desgaste e à abrasão, e silício para reforçar a ação inoxidável do crómio. Esta liga é de fácil manutenção e está em conformidade com as normas de higiene.
Graças a um tratamento térmico extensivo, a dureza da faca é de 59HRC na escala Rockwell, resultando num fio de corte extremamente eficaz que raramente precisa de ser afiado. Apesar da sua elevada dureza, a lâmina permanece flexível para uma maior resistência durante a utilização.
A superfície da lâmina é alisadae refinada com pasta de esmeril em discos de couro rotativos, uma técnica complexa típica de Solingen, a capital alemã da cutelaria. O resultado é uma melhor qualidade de corte, resistência à corrosão e retenção do fio.
O cabo desta faca de chef SK59 é feito de poliamida, um material sintético reforçado com fibra de vidro para maior resistência. O cabo e a lâmina são montados de forma sólida. Este cabo de aspeto excecional é mais confortável de utilizar do que parece. Foi concebido ergonomicamente para se adaptar à forma da sua mão, para que possa utilizá-lo com segurança e sem dor, mesmo quando o utiliza muito.
O seu design elegante e atípico faz com que seja um verdadeiro chamariz na sua cozinha.
É um presente funcional e de design que irá certamente agradar aos seus entes queridos!
Ver todas as nossas facas japonesas!
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