Coltello da chef Mono SK59 Acciaio inossidabile Sandvik Manico in poliammide da 17 cm

Scegliete un design originale senza rinunciare all'efficienza con questo coltello da chef Mono da 17 cm!

Mono è un'azienda tedesca specializzata in posate e accessori da cucina. Il marchio combina sempre materiali di qualità, tecniche di produzione innovative e la ricerca di un design inaspettato per offrire prodotti tanto efficaci quanto esteticamente originali.

Vi proponiamo questo coltello della serie SK59.

Questo coltello da chef ha un aspetto sorprendente, ma è molto facile e familiare da usare.

La sua lama è realizzata in acciaio Sandvik 12C27, una lega particolarmente rinomata per la sua qualità e resistenza. Questo acciaio svedese di fama internazionale è utilizzato in molti utensili da taglio. Contiene un'alta percentuale di cromo (13,5%) che lo rende altamente resistente alla corrosione. È inoltre arricchito con carbonio (0,6%), per aumentarne la durezza e favorire una buona tenuta del filo. Infine, contiene anche manganese per una maggiore resistenza all'usura e all'abrasione e silicio per rafforzare l'azione inossidabile del cromo. Questa lega è di facile manutenzione e rispetta le norme igieniche.

Grazie al trattamento termico estensivo, la durezza del coltello è pari a 59HRC sulla scala Rockwell, il che si traduce in un tagliente estremamente efficace che raramente deve essere riaffilato. Nonostante l'elevata durezza, la lama rimane flessibile per una maggiore resistenza durante l'uso.

La superficie della lama viene levigatae affinata con pasta di smeriglio su dischi di pelle rotanti, una tecnica complessa tipica di Solingen, capitale tedesca della coltelleria. Il risultato è una migliore qualità di taglio, resistenza alla corrosione e ritenzione del filo.

Il manico di questo coltello da chef SK59 è realizzato in poliammide, un materiale sintetico rinforzato con fibra di vetro per una maggiore resistenza. Il manico e la lama sono solidamente assemblati. Questo manico dall'aspetto eccezionale è più comodo da usare di quanto sembri. È stato progettato ergonomicamente per adattarsi alla forma della mano, in modo da poterlo utilizzare in modo sicuro e indolore, anche quando lo si usa spesso.

Il suo design elegante e atipico lo rende un vero e proprio richiamo visivo in cucina.

È un regalo funzionale e di design che piacerà sicuramente alle persone più care!

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