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Uma faca de desossar Giesser para carne!
Lâmina de 15 cm em aço inoxidável polido espelhado: resistente à corrosão
Afiação final à mão - Dureza 56HRC
Cabo ergonómico antiderrapante: escolha entre vermelho, preto ou amarelo
Pode ser lavado na máquina de lavar louça - Cumpre as normas HACCP
Fabricado na Alemanha
 (Espagn… (Portugais).png)
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Esta faca de desossar de 15 cm é fabricada em Winnenden pelo cuteleiro Giesser. Estas facas são especialmente concebidas para talhantes profissionais. Com esta faca de desossar, pode soltar a carne à volta dos ossos sem desperdiçar nada.
A lâmina de aço inoxidável é endurecida a vácuo através de um processo ultra-moderno. Isto melhora o desempenho de corte. A lâmina é perfeitamente lisa graças ao polimento espelhado, uma técnica que evita que a ferrugem se instale, tornando a lâmina fácil de lavar. O aço é enriquecido com crómio e molibdénio para combater a corrosão.
Com uma dureza de 56 HRC, pode afiar facilmente a lâmina com uma pistola de afiar no dia a dia. Esta dureza média torna a lâmina menos frágil, pelo que não tem medo de choques e, mais uma vez, é ideal para a vida numa cozinha profissional!
O seu gume afiado é obtido após várias etapas de afiação: um rebolo hiper-preciso afia o gume, depois cada lâmina passa pelas mãos de um mestre afiador que termina a afiação à mão para um excelente acabamento.
O cabo é feito de material sintético antiderrapante, uma espécie de borracha dura que torna a utilização intensiva menos cansativa. Os seus dedos estão seguros graças ao protetor de dedos especialmente desenvolvido.
Poupe tempo colocando a faca na máquina de lavar loiça após a utilização! Para evitar a contaminação cruzada, escolha a cor que melhor distingue a sua faca das facas dos seus colegas.
Esta faca de desossar Giesser de 15 cm é perfeita para chefs profissionais!
Descubra todas as facas Giesser no nosso sítio Web KnifeLeader.eu!
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