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Este conjunto KAI é perfeito para todas as suas necessidades de corte:
- 1 faca de corte de 20 cm
- 1 garfo de carne de 16,5 cm
Lâmina em aço Damasco, dureza 61+-1 HRC
Núcleo de 32 camadas de Damasco e VGMAX: alta resistência
Afiada à mão com fio de corte convexo
Cabos pakka ergonomicamente equilibrados para reduzir a fadiga
Design elegante e inconfundível - Fabricado no Japão
 (Espagn… (Portugais).png)
 (Itali… (Portugais).png)
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Este conjunto de corte japonês da gama Shun Classic KAI é excecionalmente bem concebido.
De facto, os utensílios Shun Classic são concebidos para chefs de elite e amantes de equipamento japonês de alta qualidade.
A lâmina da faca é particularmente afiada graças à qualidade do seu aço e ao processo damasco de 32 camadas (que mistura camadas de aço duro e macio, conferindo à lâmina dureza e flexibilidade).
Além disso, o seu núcleo de aço VGMAX (uma composição especial com uma elevada concentração de carbono e cobalto) dar-lhe-á força ao longo do tempo, bem como uma resistência à corrosão particularmente elevada.
A lâmina foi também trabalhada para lhe dar um gume convexo e depois afiada à mão para lhe proporcionar um corte incomparável. Além disso, tem uma resistência de cerca de 61 HRC na escala Rockwell, pelo que terá de a afiar com menos frequência.
Os cabos são feitos de pakka, um material nobre composto por madeira comprimida e resina. É garantido que é antibacteriano, resistente a variações de temperatura e resistente à água. Além disso, a sua forma distintiva em D foi adaptada para se ajustar perfeitamente à anatomia da mão, proporcionando-lhe conforto ergonómico e menos fadiga durante uma utilização prolongada. Além disso, é a mistura ideal de autenticidade, com a sua madeira escura, e de praticidade, com a sua resina que reforça o seu aspeto higiénico.
Por fim, o seu aspeto requintado e simples. São quase obras de arte, à imagem das katanas de samurai de que são dignas descendentes!
Assim, este conjunto de cutelaria, entregue numa caixa pequena e elegante, será do agrado dos cozinheiros profissionais e dos cozinheiros domésticos! São a prova de uma combinação perfeita de artesanato, técnica e design.
Veja todas as facas da gama Shun Classic da Kai na KnifeLeader!
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