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O molde que ajuda a fazer lindos charlottes!
Material: aço para uma excelente distribuição do calor
Revestimento antiaderente em PTFE sem PFOA
Pegas em forma de coração - aderência forte
Compatível com forno (máx. +220°C) e banho-maria
Dimensões do molde (ø x H) : 18 x 10 cm
Lavar apenas à mão
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Os seus charlottes são sempre um sucesso graças ao molde de aço de alta qualidade da De Buyer!
A forma para charlotte é ideal para fazer charlottes de fruta, flans, gelados ou pastelaria salgada, como aspics. Com a sua altura de 18 cm, os seus biscoitos de esponja ou boudoirs assentam perfeitamente sem sobressaírem, para uma pastelaria cuidada.
É fabricado em aço de alta qualidade que atinge temperaturas elevadas durante a cozedura: os sumos caramelizam e o calor é distribuído uniformemente e cozido. Como resultado, os seus preparados adquirem uma bela cor dourada.
Para facilitar a remoção da forma, o aço tem um revestimento de PTFE sem PFOA. Isto torna a forma anti-aderente e protege o aço da oxidação, facilitando a manutenção. Recomendamos que unte o seu molde antes de deitar qualquer mistura no mesmo. A ausência de PFOA garante uma degustação segura.
A sua forma para charlotte tem 2 pegas em forma de coração nas laterais para garantir uma aderência firme para um manuseamento controlado e uma fácil remoção dos seus bolos da forma. Resistente ao calor até +220°C, pode colocar a sua forma num forno tradicional ou optar pela cozedura em banho-maria quando preparar um flan, por exemplo.
A forma não pode ir ao micro-ondas nem à máquina de lavar louça e deve evitar-se a utilização de objectos pontiagudos ou metálicos para evitar danos. Pode limpar a forma à mão com uma esponja não abrasiva para preservar o seu estado durante muito tempo.
Encontre todos os moldes De Buyer em KnifeLeader!
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