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Lo stampo che vi aiuta a realizzare bellissime charlottes!
Materiale: acciaio per un'eccellente distribuzione del calore
Rivestimento antiaderente in PTFE senza PFOA
Manici a forma di cuore - Presa forte
Compatibile con il forno (max +220°C) e con il bagnomaria
Dimensioni dello stampo (ø x H): 18 x 10 cm
Lavaggio solo a mano
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Le vostre charlottes sono sempre un successo grazie allo stampo in acciaio di De Buyer!
Lo stampo per charlotte è ideale per preparare charlottes alla frutta, sformati, gelati o dolci salati come gli aspic. Con un'altezza di 18 cm, i biscotti di pan di spagna o i boudoir si posizioneranno perfettamente senza sporgere, per una pasticceria ordinata.
È realizzata in acciaio di alta qualità che raggiunge temperature elevate durante la cottura: i succhi si caramellano e il calore viene distribuito e cotto in modo uniforme. Di conseguenza, le vostre preparazioni assumono un bel colore dorato.
Per facilitare la rimozione dallo stampo, l'acciaio è dotato di un rivestimento in PTFE privo di PFOA. Questo rende lo stampo antiaderente e protegge l'acciaio dall'ossidazione, facilitando la manutenzione. Si consiglia di ungere lo stampo prima di versarvi qualsiasi miscela. L'assenza di PFOA garantisce una degustazione sicura.
Lo stampo per charlotte è dotato di 2 manici a forma di cuore sui lati che assicurano una presa salda per una manipolazione controllata e una facile rimozione dei dolci dallo stampo. Resistente al calore fino a +220°C, potete mettere lo stampo in un forno tradizionale o optare per la cottura a bagnomaria per la preparazione di un flan, ad esempio.
Lo stampo non è adatto al microonde o alla lavastoviglie e per evitare di danneggiarlo è necessario evitare l'uso di oggetti metallici o taglienti. È possibile pulire lo stampo a mano con una spugna non abrasiva per preservarne a lungo le condizioni.
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