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O molde indispensável para fazer rum baba!
Molde em aço - Excelente condução de calor
Revestimento antiaderente em PTFE para uma fácil remoção do molde
Dimensões do molde (ø x H) : 24 x 5,2 cm
Fácil de lavar apenas à mão
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 (Itali… (Portugais).png)
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Utilize esta forma de aço antiaderente De Buyer para fazer deliciosas babas de rum!
A forma savarin é feita de aço antiaderente. Quando cozida, atinge temperaturas elevadas que permitem que os sucos caramelizem: os seus bolos ficam dourados e macios. O aço é um excelente distribuidor de calor e ajuda a garantir uma cozedura uniforme.
Esta forma é anti-aderente graças a um revestimento de PTFE que protege o aço da oxidação e ajuda os bolos a saírem facilmente da forma. No entanto, recomendamos que unte a forma savarin antes de deitar a massa. O PTFE é um revestimento perfeitamente saudável para uma óptima degustação.
A forma é resistente ao calor até +220°C, pelo que pode ser cozinhada num forno convencional. No entanto, esta forma não deve ser colocada no micro-ondas ou na máquina de lavar louça e deve ser evitada a utilização de objectos afiados ou metálicos. Limpe a forma à mão com uma esponja macia para não danificar o revestimento.
Com esta forma para savarin de 24 cm de diâmetro, pode fazer o clássico baba au rhum, bem como muitas outras criações de coroa, como o brioche des rois!
Os moldes De Buyer estão no KnifeLeader!
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