A Sabatier fabrica facas desde o século XIX, utilizando o método tradicional francês Thiernoise, a base da cutelaria francesa. A gama Provençao combina arestas de corte de alta qualidade com um design único e rústico. Esta faca de chefe é perfeita para todas as suas necessidades de corte quotidianas.
Esta faca de chef tem uma lâmina de 25 cm feita de aço inoxidável, uma liga extremamente robusta rica em azoto, para uma maior resistência ao longo do tempo e aos choques. A lâmina é também mais dura, o que a torna ainda mais afiada. Cortada a partir de uma única peça, a sua faca é consequentemente mais cheia e mais pesada, permitindo-lhe cortar mais facilmente.
Esta faca tem um cabo tradicional, feito de madeira de oliveira. Cada cabo é único, uma vez que cada árvore tem o seu próprio veio. O seu aroma caraterístico transporta-o diretamente para o Sul de França, para a Provença, a região que dá nome à gama.
Este cabo proporciona-lhe uma aderência ideal e resistirá ao teste do tempo. Os 3 rebites em aço inoxidável ao longo do cabo conferem ainda mais equilíbrio a esta faca excecional.
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"Para preservar a beleza da sua faca, lave-a à mão e seque-a imediatamente a seguir: a madeira não gosta muito de água".
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