Faca para desossar Sabatier Éléphant Idéal Forgé Ideal Cabo de nylon preto de 13 cm

Escolha a faca de desossar Sabatier Elephant Ideal Forged 13cm para trabalhar a sua carne!

Sabatier Éléphant é uma marca pertencente ao fabricante francês de cutelaria Thiers Issard. Oferece facas de cozinha de alta qualidade fabricadas à mão nas oficinas da empresa em Thiers, França.

A faca de desossar tem uma lâmina de 13 cm fabricada em aço inoxidável 4116. Esta liga de crómio, vanádio e molibdénio torna a lâmina resistente à corrosão, ao choque, à deformação e ao desgaste. Com uma dureza de 55HRC, a lâmina da faca é fácil de manter.

Esta lâmina de espiga completa é forjada à mão para maior resistência. A forja é um processo a quente. A lâmina é depois temperada em dois banhos de óleo: têmpera e revenido. Finalmente, a lâmina é afiada num rebolo equipado com rolos de couro que moldam o gume.

O cabo da faca é feito de nylon preto, um material sintético robusto e higiénico muito utilizado na cozinha. Para maior resistência, o cabo é pressionado contra a lâmina com 3 rebites de alumínio.

A almofada de alumínio arredondada da faca garante uma aderência leve e um excelente equilíbrio. A forma ergonómica do cabo torna a faca confortável de utilizar e a sua proteção fina garante que os seus dedos não escorreguem na lâmina.

A faca deve ser limpa à mão com uma esponja macia e detergente para a loiça. Recomendamos que seque a faca imediatamente para a conservar.

Facas para desossar estão disponíveis em KnifeLeader.eu!