Mala de facas de pastelaria profissional Matfer com 24 utensílios

A Matfer concebe utensílios e acessórios de cozinha de renome em França e no estrangeiro. Estes utensílios são 100% franceses, resultado de mais de 200 anos de know-how. Cada um deles é de qualidade profissional, com uma mistura perfeita de tradição e inovação!

Este estojo de pastelaria de 24 peças é feito para si. O recipiente e os utensílios no seu interior são ergonómicos, fáceis de limpar e duradouros.

Eis o que contém

• 1 faca de entremets 31cm
1
• faca de tornear 25cm
1
• fio redondo de aço para afiar 30cm
1
• espátula plana de aço inoxidável 25cm
1
• espátula angular de aço inoxidável 26cm
• 1 faca de
• descascar
• 10cm
• 1 descascador de lâmina giratória
1
• descaroçador de maçãs 20mm
1
• espátula de paleta triangular 24,5 x 10 cm
• 1 rolo de madeira de faia 42cm
1
• pincel de seda natural 3cm
1
• tesoura cromada 18cm
1
• espátula Elvéo de alta temperatura 25cm
1 roleta
• canelada de aço inoxidável 6cm
1
• saco de pastelaria de nylon extra macio
saco
• para
pastelaria
• em nylon 30cm
• 1 conjunto de 4 sacos para pastelaria em policarbonato
1
• saco para pastelaria em copoliéster liso U4
1
• caneta térmica digital de -40°C a +200°C
1
• batedor de molhos Exoglass 25cm
1
• pinça para pastelaria em aço inoxidável 10cm
1
• raspador em poliamida 12 x 9,5 cm
• 1 cortador de massa rígido em aço inoxidável 11 x 10,5 cm
1
• espátula em Exoglass 30cm
1
• descascador de palitos ambidestro em aço inoxidável

Eis as dimensões do produto:

Dimensões exteriores: 46 x 32,5 x 15 cm

Todas as facas têm uma lâmina de aço inoxidável. Isto significa que obtém facas ergonómicas e de elevado desempenho que lhe permitirão poupar tempo na cozinha e reduzir o cansaço durante a utilização.

Esta gama completa de equipamento é perfeitamente adequada para um pasteleiro profissional, um aprendiz numa escola de restauração ou mesmo um guloso. Respeita perfeitamente as normas de higiene profissional (os materiais são adequados para o contacto com os alimentos).

Fabricado em nylon preto, o estojo é muito resistente ao desgaste, mas fácil de limpar com uma esponja. Fecha-se com um fecho de correr duplo e possui uma alça de ombro ajustável e uma pega para facilitar o transporte.

O estojo tem um compartimento fixo com 6 compartimentos para facas e um compartimento fixo com 12 compartimentos para pequenos acessórios. É fornecida com 2 divisórias para que possa adaptar o compartimento principal às suas necessidades. Os fechos de velcro e as tiras divisórias são muito práticos e adaptáveis às suas necessidades.

Com esta mala Matfer, pode obter o material de pastelaria indispensável!

Para completar o seu equipamento, pode visitar a nossa secção de pastelaria e encontrar todos os utensílios de que necessita ao melhor preço!