Faca de pão curva profissional Ambrogio Sanelli Supra Hard black 26cm

Uma Faca de pão curva Ambrogio Sanelli Supra: recomendada para profissionais

Em KnifeLeader.eu, temos o prazer de lhe apresentar a Faca de pão da prestigiada coleção Supra deAmbrogio Sanelli. Com o seu design elegante e ergonómico, esta Faca de pão Supra Hard está em casa em qualquer cozinha, dando um toque de profissionalismo ao seu ambiente culinário. Especialmente concebida para profissionais exigentes, esta faca é a ferramenta ideal para cortar pão com facilidade.

A sua lâmina excecional é feita de aço inoxidável Nitro B, um material inovador enriquecido com nitrogénio que combina a dureza do carbono com uma resistência inigualável à corrosão. Contendo 0,1% de nitrogénio para maior resistência e 0,5% de carbono para uma dureza ideal, esta lâmina também possui 14,5% de crómio, bem como vanádio e molibdénio, para maior durabilidade e desempenho.

Cada etapa do fabrico desta lâmina é analisada com o máximo cuidado. Desde a verificação da sua dureza, para garantir um corte preciso e eficaz, até à análise da sua rugosidade para garantir um deslizamento perfeito nos alimentos e uma resistência superior à corrosão. Mesmo o ângulo de corte não é deixado ao acaso: é medido a laser para uma precisão impecável.

A lâmina ostenta igualmente uma marca laser exclusiva, que atesta a sua autenticidade e rastreabilidade. Quanto ao cabo, fabricado em elastómero SEBS, oferece uma resistência óptima aos ácidos, às variações de temperatura e aos choques. O seu tratamento antibacteriano e a sua superfície antiderrapante garantem uma utilização segura, enquanto a sua proteção arredondada facilita a limpeza.

Esta Faca de pão Ambrogio Sanelli Supra Hard é esterilizável e está em conformidade com as normas NSF. Por conseguinte, promete uma higiene impecável. Pode ser utilizada com confiança num ambiente profissional e tornar-se-á rapidamente indispensável para as suas preparações culinárias.

Sobre a marca Ambrogio Sanelli

Fundada há mais de um século, a Ambrogio Sanelli tem as suas raízes na aldeia histórica de Premana, nos majestosos Alpes italianos. É um lugar onde a mestria do trabalho em ferro foi transmitida de geração em geração. Nos seus primórdios, Ambrogio Sanelli dedicou-se ao fabrico de simples ferramentas de ferro, lançando as bases de uma perícia inigualável.

Ao longo do tempo, esta marca italiana evoluiu e adaptou-se, oferecendo atualmente uma vasta gama de facas profissionais eUtensilios de cozinha de alta qualidade, como os populares raladores de trufas. Presente em mais de 70 países, Ambrogio Sanelli tornou-se uma referência para os profissionais da gastronomia, sinónimo de fiabilidade e desempenho.

No centro deste sucesso está uma combinação harmoniosa entre os métodos tradicionais herdados do passado e as tecnologias mais modernas. Esta combinação permite a Ambrogio Sanelli criar facas que não são apenas de alto desempenho, mas também duradouras e fiáveis, companheiras de cozinha para todas as suas preparações.

O processo de fabrico destas facas é uma verdadeira arte, envolvendo 27 fases meticulosas. Desde o corte preciso do aço a laser, passando por um tratamento térmico meticuloso para reforçar a lâmina, até ao polimento cuidadoso, cada etapa é pensada para garantir a qualidade superior dos seus produtos. Os cabos são injectados com precisão cirúrgica e cada lâmina é marcada a laser para garantir a sua autenticidade. Até a embalagem é concebida com um cuidado especial, reflectindo o compromisso da marca com a excelência.

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