Tábua de corte reversível Boos Blocks em madeira de ácer 31x31x7,5cm

As pranchas Boos Blocks são de uma qualidade excecional. São apreciados pelos profissionais e pelos particulares que procuram um equipamento topo de gama.

A marca Boos Blocks é certificada pelo FSC(Forest Stewardship Council), um rótulo ambiental que garante que a produção de madeira respeita as regras de gestão sustentável das florestas (para evitar a desflorestação intensiva atual).

Há mais de 125 anos, Conrad Boos, o fundador da marca, inventou na sua oficina de ferreiro uma ferramenta que viria a tornar-se o Boos Block® original. Depois de colher ácer em áreas arborizadas da América do Norte e de o processar na sua serração, Conrad levou-o para a sua oficina para criar um bloco, que serviria simplesmente para bloquear o impacto do martelo do ferreiro contra a bigorna. O talhante local viu esta ferramenta e foi uma revelação. Não tardou a pedir a Conrad que lhe fizesse uma para poder cortar a carne na sua loja. E foi assim que a Boos Blocks começou no mercado das tábuas e toros de talho!

Este cutelo é feito de madeira de ácer nos EUA. A madeira foi colhida numa zona arborizada da região dos Grandes Lagos (Illinois). A sua superfície macia preserva a lâmina das suas facas. A sua espessura será também uma mais-valia para cortar grandes pedaços de carne: não terá medo de a partir ao meio! Apesar de pesar 6 kg, o tronco é fácil de deslocar graças às pegas esculpidas diretamente na madeira.

O seu design de dupla face permite-lhe cortar os alimentos da sua escolha em ambos os lados, para evitar a contaminação cruzada.

O acabamento simplesmente perfeito deste cutelo coloca-o na categoria de topo de gama.

Conselhos de manutenção :

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