Arcos Brooklyn Filékniv 17cm flexibelt blad

Den spanska knivtillverkarenArcos, med anor från 1745, är ett internationellt riktmärke inom knivbranschen. Mer än 500 personer arbetar dagligen med varumärkets 600 olika knivmodeller. 30.000 m2 i den spanska provinsen Albacete är avsedda för denna produktionsanläggning, som använder den mest avancerade tekniken i sin ständiga strävan efter kvalitet!

Arcos Brooklyn 17 cm filékniv är idealisk för exakt filéning. Det flexibla bladet förs lätt in under köttet utan att skada det.

Den har ett fint blad i rostfritt N ITRUM®-stål. Detta kväveberikade stål är en Arcos-ägd legering som ger bladen en exemplarisk skärpa. Korrosionsbeständigt rostfrittstål gör den här kniven särskilt hållbar. Med en hårdhet på 57 HRC är det lätt att slipa när behovet uppstår. Det är en utmärkt legering för vardagsbruk.

Brooklyn-kniven är också smidd, dvs. formad av en solid stålstång. Kniven blir därför fylligare i handen, mer balanserad, och vi undviker stickpunkter som försvagar kniven.

Skäreggen är resultatet av varumärkets senaste innovationer: Silk-edge-skäreggen, med en total vinkel på 23/24°. Denna knivskarpa vinkel saknar motstycke och är mycket skarpare än de flesta västerländska knivar på marknaden. Resultatet är tydligt: dina snitt blir rena, exakta och snabba.

Kniven har ett micartahandtag i en lysande turkosblå färg med nitar i rostfritt stål. Micarta är ett robust material som är motståndskraftigt mot höga temperaturer och omgivande luftfuktighet.

Brooklyn-serien utmärker sig genom den halva bolen som finns på alla knivar. Det gör det lättare att skära, eftersom greppet blir behagligare och mer naturligt. Det underlättar också slipningen, som kan utföras över hela bladets yta (bolen är inte i vägen).

Och med 10 års garanti kan du vara säker på att du kan lita på Arcos!

Upptäck alla andra Arcos-knivar på KnifeLeader!