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Il filetto di sogliola colorato ideale per i vostri tagli
Acciaio inossidabile NITRUM®arricchito di azoto per la durezza
Tagliente Silk-edge ultra marcato: 23/24° di angolo totale
Durezza Rockwell di 57 HRC: facile manutenzione del tagliente
Manico in micarta turchese + rivetti in acciaio inox per il supporto
Mezzo Mitra per semplificare il taglio e l'affilatura
Prodotto in Spagna, ad Albacete - Garanzia di 10 anni
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Il produttore spagnolo di coltelliArcos, i cui prodotti risalgono al 1745, è un punto di riferimento internazionale nel settore dei coltelli. Più di 500 persone lavorano ogni giorno ai 600 diversi modelli di coltelli del marchio. 30.000 m2 nella provincia spagnola di Albacete sono dedicati a questa produzione, che utilizza le tecnologie più avanzate in una costante ricerca della qualità!
Il coltello da Sfilettatore Arcos Brooklyn da 17 cm è ideale per sollevare filetti di pesce con la massima precisione. La sua lama flessibile si inserisce facilmente nella carne senza danneggiarla.
Ha una lama sottile in acciaio inossidabile NITRUM®. Questo acciaio arricchito di azoto è una lega proprietaria di Arcos che conferisce alle lame un'affilatura esemplare. L'acciaio inossidabile è resistente alla corrosione e rende questo coltello particolarmente durevole. Ha una durezza di 57 HRC, quindi è facile da affilare in caso di necessità. È una lega eccellente per l'uso quotidiano.
Inoltre, il coltello Brooklyn è forgiato, cioè ricavato da una barra d'acciaio solida. In questo modo il coltello risulta più pieno nella mano, più equilibrato e si evitano i punti di incastro che indeboliscono il coltello.
Il tagliente è stato progettato per ottenere elevate prestazioni ed è il risultato delle ultime innovazioni del marchio: il tagliente Silk-edge, con un angolo totale di 23/24°. Questo angolo di taglio è senza precedenti e molto più affilato della maggior parte dei coltelli occidentali presenti sul mercato. Il risultato è evidente: i tagli sono puliti, precisi e veloci.
Ha un manico in micarta di un brillante blu turchese con rivetti in acciaio inossidabile. Il micarta è un materiale robusto, resistente alle alte temperature e all'umidità.
La caratteristica distintiva della gamma Brooklyn è la mezza Mitra disponibile su tutti i coltelli. Questo facilita il taglio, perché la presa è più piacevole e naturale. Inoltre, facilita l'affilatura, che può essere effettuata su tutta la superficie della lama (il Mitra non intralcia).
E con una garanzia di 10 anni, potete essere certi di poter contare su Arcos!
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