32 Dumas Affil Stickkniv i rostfritt stål 15cm 3 nitar handtag

Varumärket 32 Dumas har designat Affil-kollektionen i Thiers, Frankrikes huvudstad för bestick. Det är också där knivarna i denna kollektion tillverkas. Den här 15 cm långa blödningskniven har utformats med hjälp av en kombination av specifika material med särskilda egenskaper. Här är detaljerna för dessa material:

Första delen av kniven: bladet. Det är tillverkat av X50CrMoNV15-stål:

- X : rostfritt stål

- 50 : 0,5% kol - garanterar en viss skärpa

- Cr: Krom - hjälper till att bekämpa korrosion

- Mo: Molybden - ger motståndskraft mot stötar

- N: Kväve - stärker stålet

- V: Vanadin - ger styrka

- 15: 15% krom

Det resulterande bladet har en hårdhet på 57/59 HRC på Rockwell-skalan. Dess skärpa håller längre och är lättare att slipa (t.ex. med ett skärpstål). Dess spetsiga form gör det perfekt för tillagning av rått kött.

Den andra delen av kniven: handtaget. Det är tillverkat av en högkvalitativ polymer, POM, och är slitstarkt och hygieniskt. De 3 nitarna som löper genom handtaget är tillverkade av mässing, ett korrosionsbeständigt material som är lätt att underhålla.

Tack vare sina egenskaper är denna 32 Dumas blödningskniv ett högpresterande verktyg vars bekväma grepp gör att du kan arbeta bekvämt. Oavsett om du är professionell, amatör eller nybörjare, låt dig förföras av dess sobra design!

För att bevara bladets skärpa och knivens allmänna skick rekommenderar varumärket 32 Dumas starkt handtvätt följt av omedelbar torkning med en mjuk trasa.

Letar du efter något annat? Upptäck alla stålknivar som finns tillgängliga på KnifeLeader.eu!