Stechmesser 32 Dumas Affil Edelstahl 15cm Griff 3 Nieten

Die Marke 32 Dumas hat die Kollektion Affil in Thiers, der französischen Hauptstadt der Messerschmiedekunst, entworfen. An diesem Ort werden auch die Messer dieser Kollektion hergestellt. Dieses 15 cm lange Aderlassmesser wurde aus einer Kombination von speziellen Materialien mit besonderen Eigenschaften gefertigt. Hier sind die Details dieser Materialien :

Erster Teil des Messers: die Klinge. Sie ist aus X50CrMoNV15 -Stahl gefertigt:

- X: rostfrei

- 50: 0,5% Kohlenstoff - garantiert eine gewisse Schärfe

- Cr: Chrom - hilft bei der Bekämpfung von Korrosion

- Mo: Molybdän - sorgt für Schlagfestigkeit

- N: Stickstoff - stärkt den Stahl

- V: Vanadium - bringt Festigkeit

- 15: 15% Chrom

Die so hergestellte Klinge hat eine Härte von 57/59 HRC auf der Rockwell-Skala. Ihre Schärfe ist haltbarer und das Schärfen wird erleichtert (z. B. mit einem Wetzstahl). Durch seine spitze Form eignet es sich perfekt für die Zubereitung von rohem Fleisch.

Zweiter Teil des Messers: der Griff. Er wird aus dem hochwertigen Polymer POM hergestellt, ist verschleißfest und hygienisch. Die 3 Nieten, die ihn durchziehen, sind aus Messing, einem korrosionsbeständigen und pflegeleichten Material.

Dieses Entblutungsmesser 32 Dumas ist dank seiner Eigenschaften ein leistungsstarkes Werkzeug, dessen sehr angenehmer Griff Ihnen ein bequemes Arbeiten ermöglicht. Ob Sie nun Profi, Amateur oder Anfänger sind, lassen Sie sich von seinem schlichten Design begeistern!

Um die Schärfe der Klinge sowie den allgemeinen Zustand des Messers zu erhalten, empfiehlt die Marke 32 Dumas dringend, das Messer von Hand zu waschen und anschließend sofort mit einem weichen Tuch zu trocknen.

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