Dumas Affil 32 urbeningskniv i rostfritt stål 15cm 3 nitar handtag

Varumärket 32 Dumas har skapat Affil-kollektionen tack vare sin månghundraåriga expertis. Denna 15 cm långa urbeningskniv har designats i den franska bestickstaden Thiers. För att uppnå detta har 32 Dumas använt en mängd olika material med mycket intressanta egenskaper.

Här är detaljerna för dessa material:

- X : rostfritt stål

- 50: 0,5% kol - garanterad skärpa

- Cr : Krom - korrosionsbeständighet

- Mo: Molybden - slagtålighet

- N: Kväve - stärker stålet

- V: Vanadin - ger styrka

- 15: 15% krom

Bladet är perfekt för urbening och flåning av rött kött och fågel. Med en hårdhet på 57/59 HRC kan du njuta av en långvarig skärkant och slipa den enkelt med t.ex. ett slipstål.

Det är handtaget som garanterar din säkerhet när du använder din kniv. Det är tillverkat av POM, en polymer som ofta används i köket, som är slitstark och absorberar lite vatten. Till detta kommer de 3 genomgående nitarna i mässing, som är korrosionsbeständiga och lätta att underhålla. Det gör den här kniven idealisk för regelbunden användning i professionella miljöer.

Varumärket 32 Dumas har skapat en kniv som är ett nöje att använda och som behåller sin skärförmåga under lång tid. Oavsett om du är professionell eller hobbyist, låt dig förföras av dess eleganta design!

Varumärket rekommenderar starkt handtvätt följt omedelbart av torkning med en mjuk trasa för att bevara bladets skärpa och knivens allmänna skick.

Behöver du något annat? Upptäck alla skärverktyg som valts ut av KnifeLeader.eu!