Fischer HACCP professionell urbeningskniv, svart handtag, 14cm begagnat blad

Fischers HACCP-knivar är utformade för att vara perfekt anpassade för professionell användning. Fischer är en välkänd fransk tillverkare av ergonomiska produkter av hög kvalitet. Dessa knivar uppfyller den internationella HACCP-lagstiftningen för livsmedel. De passar perfekt för användning inom slakteribranschen.

Den här urbeningskniven har ett 14 cm långt blad i rostfritt Nitro-B X45CrMoVN15-stål. Det här stålet är särskilt motståndskraftigt mot korrosion och stötar. Denna robusta legering kommer att hålla för många års användning. Den vassa skäreggen gör att du effektivt kan skära rött kött och fågel runt benet. Det hjälper dig att avlägsna senor och fett utan problem och utan att skada köttet.

Skärpningen har slutförts med hjälp av en specialiserad robot, så den är mycket effektiv redan från första användningen, vilket är bra för att spara tid.

Det svarta handtaget är tillverkat av polypropylen, ett material som uppskattas i köket för sin termiska och mekaniska motståndskraft. Polypropylen är antibakteriellt och övergjutet för att säkerställa en bekväm användning och ett behagligt grepp. Handtaget är försett med ett skydd som är utformat för att göra kniven säkrare att använda och för att skydda fingrarna från skäreggen.

Handtagets färg gör det lätt att skilja dina knivar från varandra (eller från dina kollegors). Du kan också tilldela den en exakt funktion för att undvika korskontaminering.

Klicka här för att se alla Fischer-knivar som finns tillgängliga på vår webbplats!