Fischers HACCP-knivar är utformade för att vara perfekt anpassade för professionell användning. Fischer är en välkänd fransk tillverkare av ergonomiska produkter av hög kvalitet. Dessa knivar överensstämmer med den internationella HACCP-lagstiftningen för livsmedel. De är särskilt uppskattade inom slakteribranschen.
Det 15 cm långa bladet är tillverkat av rostfritt stål Nitro-B X45CrMoVN15, en legering som ger enastående skärpa och tiofaldig motståndskraft mot korrosion, som kan uppstå vid upprepad tvätt. Knivens böjda form är idealisk för urbening av små styckningsdelar, eftersom den passar perfekt mellan de olika benen.
Det övergjutna handtaget i röd PP (för polypropylen) är mycket behagligt att hålla i vid långvarig användning. Det utvecklade skyddet är också en anmärkningsvärd egenskap: tack vare det kommer dina fingrar att vara ännu mer skyddade för säker användning. Det är också halkfritt och ger dig ett kontrollerat grepp.
I enlighet med den internationella HACCP-lagstiftningen för livsmedel kan du använda den i storkök.
Denna Fischer urbeningskniv är praktisk och effektiv och kommer snabbt att bli en oumbärlig del av din professionella utrustning!
Alla Fischer HACCP proffsknivar finns på KnifeLeader!