Med knivserien HACCP har Fischer utvecklat ett sortiment av knivar som är helt anpassade till professionella behov och som uppfyller gällande livsmedelsstandarder. De kan därför användas i professionella miljöer (slakterier, kök etc.) eller på institutioner.
Den här blödningskniven är en av dem, så att du kan arbeta effektivt utan att slösa tid!
Det 14 cm långa bladet är tillverkat av rostfritt stål Nitro-B X45CrMoVN15, berikat med molybden och kväve. Det är hårdare än de standardstål som används och håller skärpan längre. Det står emot korrosion och stötar bättre (vid normal användning, förstås). Det lämpar sig därför perfekt för den intensiva användning som förekommer i professionella miljöer.
Dessutom har slipningen utförts med hjälp av en specialiserad apparat, så det är hög prestanda redan från början!
Handtaget är tillverkat av elastomerberikad polypropylen. Det är behagligt att hålla i även vid intensiv användning, vilket är en stor fördel när man arbetar flera timmar i sträck med utrustningen.
Den gröna färgen gör att du kan skilja den från dina kollegors utrustning eller tilldela den en exakt funktion för att undvika korskontaminering (du kan t.ex. använda den för en viss typ av kött). Sist men inte minst kan du vara säker på säkerheten tack vare det specialutvecklade skyddet. Det förhindrar att dina fingrar kommer i direkt kontakt med bladet.
Tveka inte och välj professionell Fischer-kvalitet och fransk know-how!
Du hittar också alla våra blödningsknivar på KnifeLeader!