Fischer ZEN 25 cm professionell kockkniv med extrem hårdhet

Den här kockkniven är perfekt för alla kök: först och främst är det 25 cm långa bladet tillverkat av det förstklassiga Sandvik 14C28 Chrome Manganese X62CrMn14-stålet. Detta stål uppnår en hårdhet på ca 60/61 HRC på Rockwell-skalan, vilket är mycket högt för en kökskniv. Det gör att den bibehåller optimal skärkvalitet i cirka 50% längre tid än konventionella knivar på marknaden. Dessutom är bladet handslipat enligt den renaste besticktraditionen! Denna process säkerställer bladets långvariga, effektiva skärkant samt en exemplarisk finish.

Micartahandtaget är mycket praktiskt: det är tillverkat av en blandning av harts och linne och är både mycket stabilt och hygieniskt. Det ger ett lätt och smidigt grepp för enkel och långvarig användning. Bolen och basen i rostfritt stål har kalibrerats speciellt för perfekt balans.

Den här knivserien har testats och godkänts av den berömda kocken Cyrille ZEN, finalist i en berömd matlagningsshow. Oavsett om du är en professionell kock eller en matlagningsentusiast kommer du att älska dessa exceptionella knivar! Dessutom är deras stil extremt tilltalande. Det smala stålbladet är perfekt anpassat till det blåsvarta micartahandtaget, vilket ger en tidlös designkniv.

ZENknife-serien är utvecklad av Fischer i Frankrike och har utformats för att erbjuda professionellakockar en serie ultrapraktiska knivar. Naturligtvis har alla sina egna förväntningar när det gäller skärutrustning, men ZEN-knivar kan uppfylla de viktigaste urvalskriterierna för alla kockar, erfarna eller inte!

Tveka inte att upptäcka Fischer Zen franska knivar på KnifeLeader!