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Uma faca de chefe feita para profissionais!
50% melhor resistência ao corte do que as facas tradicionais
Afiada à mão: respeito pela tradição da cutelaria
Lâmina de 25 cm em aço inoxidável Sandvik 14C28 dureza: 60/61 HRC
Punho em micarta + base e almofada em aço inoxidável: equilíbrio perfeito
Fabricada em França - Design elegante
Gama de facas testada e aprovada pelo chefe Cyrille ZEN
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Esta faca de chef é perfeita para qualquer cozinha: em primeiro lugar, a sua lâmina de 25 cm é feita de aço Sandvik 14C28 Chrome Manganese X62CrMn14 topo de gama. Este aço tem uma dureza de cerca de 60/61 HRC na escala Rockwell, o que é muito elevado para uma faca de cozinha. Isto permite-lhe manter uma óptima qualidade de corte durante cerca de 50% mais tempo do que as facas convencionais existentes no mercado. Para além disso, esta lâmina foi afiada à mão na mais pura tradição de fabrico de facas! Este processo garante que a lâmina é tão afiada e duradoura quanto possível, para além de lhe proporcionar um acabamento exemplar.
O cabo em micarta é muito prático: feito de uma mistura de resina e linho, é muito sólido e higiénico. É fácil de agarrar e leve, pelo que pode ser utilizado sem esforço ao longo do tempo. Além disso, a sua base e o seu suporte em aço inoxidável foram especialmente calibrados para um equilíbrio perfeito.
Esta série de facas foi testada e aprovada pelo famoso chefe Cyrille ZEN, finalista de um famoso programa de culinária. Quer seja um chefe profissional ou um entusiasta da cozinha, vai adorar estas facas excepcionais! Tanto mais que o seu estilo é muito agradável. A lâmina fina em aço combina perfeitamente com o cabo em micarta preto-azulado, para uma faca de design intemporal.
Desenvolvida pela Fischer em França, agama de facasZEN foi concebida para oferecer uma série de facas ultra-práticas para chefs profissionais. É claro que cada um tem as suas próprias expectativas quando se trata de equipamento de corte, mas as facas ZEN são capazes de satisfazer os principais critérios de seleção de todos os chefes, experientes ou não!
Não hesite mais e venha descobrir as facas francesas Fischer Zen na KnifeLeader!
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