Fischer ZEN 25cm professioneel koksmes extreme hardheid

Dit koksmes is perfect voor elke keuken: ten eerste is het lemmet van 25 cm gemaakt van het beste Sandvik 14C28 Chroommangaan X62CrMn14 staal. Dit staal bereikt een hardheid van ongeveer 60/61 HRC op de Rockwell-schaal, wat zeer hoog is voor een keukenmes. Hierdoor behoudt het ongeveer 50% langer een optimale snijkwaliteit dan conventionele messen op de markt. Bovendien is dit mes met de hand geslepen in de zuiverste bestektraditie! Dit proces zorgt voor een langdurige, efficiënte snijkant en een voorbeeldige afwerking.

Het micarta handvat is erg praktisch: gemaakt van een mix van hars en linnen, is het zowel erg stevig als hygiënisch. Het biedt een lichte, gemakkelijke grip voor moeiteloos, langdurig gebruik. De roestvrijstalen bolster en basis zijn speciaal gekalibreerd voor een perfecte balans.

Deze messenserie is getest en goedgekeurd door de bekende chef-kok Cyrille ZEN, finalist in een beroemde kookshow. Of je nu een professionele kok bent of een kookliefhebber, je zult dol zijn op deze uitzonderlijke messen! Bovendien is hun stijl zeer aangenaam. Het slanke stalen lemmet is perfect afgestemd op het blauwzwarte micarta handvat, voor een tijdloos designmes.

HetZENknifegamma werd ontwikkeld door Fischer in Frankrijk om professionele chefs een reeks ultrapraktische messen aan te bieden. Natuurlijk heeft iedereen zijn eigen verwachtingen als het op snijgereedschap aankomt, maar de ZEN-messen voldoen aan de belangrijkste selectiecriteria van alle koks, doorgewinterd of niet!

Aarzel niet om de Fischer Zen Franse messen op KnifeLeader te ontdekken!