_1.png)
.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
41990
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 41990
punkter som kan omvandlas till en voucher av
21,00 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
839799
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
En elegant Damaskuskniv för ditt kök!
27 cm Damaskus-blad: flera omväxlande lager av rostfritt stål
Kärna av japanskt pulverstål SG2: 1,3% hög kolhalt
63HRC Rockwell-hårdhet: långvarig, högpresterande skäregg
Polerad bladfinish och damaskusmönster i silver - unikt
Oktagonalt handtag för användning med båda händerna
Ebenholts med två turkosa stenringar
Handgjord av Kiryu i Japan
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Upptäck en Yuzo Kanko 27 cm sujihiki kiritsuke-kniv, där krävande japanskt hantverk möter damaskusens tidlösa elegans för att förbättra varje snitt!
Denna sujihiki kir itsuke-knivhar ett avlångt blad på 27 cm, perfekt för att göra rena, exakta snitt i stora kött- eller fiskbitar. Den har en damaskusstruktur: en traditionell process som består av att omsluta en hård stålkärna med flera lager av mjukare stål. Denna kombination ger bladet styrka och flexibilitet, för optimal skärkomfort.
Kärnan är smidd av japanskt SG2-pulverstål (även känt som R2) berikat med 1,3% kol. Denna förstklassiga legering uppnår 63HRC på Rockwell-skalan, vilket garanterar långvarig skärprestanda och en anmärkningsvärd egg även efter upprepad användning.
På bladets yta syns fina damaskusmönster i silver som skapats av omväxlande lager av rostfritt stål. Allt detta förstärks av en polerad yta som bidrar till det eleganta utseendet på din handgjorda japanska kniv!
Handtaget är tillverkat av ebenholts, ett träslag som är känt för sin höga densitet, hållbarhet och naturliga motståndskraft mot fukt. Dess mörka färg och släta utseende skapar en elegant kontrast till det damascerade bladets briljans.
Den åttkantiga formen ger ett balanserat grepp för både höger- och vänsterhänta, vilket ger exakt kontroll vid skärning, oavsett om du är höger- eller vänsterhänt. Den ergonomiska profilen bidrar till att minska trötthet, även vid långvarig användning.
Två turkosa stenringar accentuerar handtaget, vilket ger en originell dekorativ touch och förstärker den handgjorda karaktären hos din japanska kökskniv. Denna omsorg om detaljerna vittnar om knivmakarens önskan att tillverka ett verktyg som är lika vackert som det är effektivt!
27 cm damaskusblad: perfekt för att skära stora bitar med precision
SG2 stålkärna (1,3 % kol): vass egg och lång livslängd
Polerad yta och damaskusmönster
raffinerad, unik estetik
Oktagonalt ebenholtshandtag: stabilt, ambidextriskt grepp
Handgjord i Japan: autentisk, högkvalitativ expertis
För att bevara egenskaperna hos din japanska kökskniv ska du endast tvätta den för hand i ljummet vatten med en mjuk trasa och sedan torka den omedelbart. Lägg den inte i diskmaskinen och låt den inte ligga i diskhon. Förvara den i ett fodral, ett block eller på en magnetstång för att undvika stötar.
Kiryus smedja har funnits i Japan sedan 1920-talet och bevarar ett kunnande om knivtillverkning som har gått i arv i flera generationer. Smedjan specialiserar sig på stål av högsta kvalitet och kombinerar traditionella tekniker med moderna processer för att skapa japanska knivar som är både högpresterande och estetiskt tilltalande. De damascerade knivblad som tillverkas i denna verkstad utmärker sig genom sina eleganta mönster och sin precisa skärning. Varje kökskniv är utformad som ett funktionellt verktyg, noggrant utformat för att uppfylla kraven från passionerade kockar!
Hitta resten av Yuzo Hamono japanska knivar på Knifeleader.eu!
Du kanske också gillar
