_1.png)
.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
34990
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 34990
punkter som kan omvandlas till en voucher av
17,50 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
699799
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
En mångsidig japansk kiritsuke-kniv för vardagsbruk!
Damaskusblad: överlagrade lager av rostfritt stål
Kärna av japanskt pulverstål SG2: berikad med 1,3 % kol
På Rockwell-skalan, 63HRC: hållbar skäregg
Polerad bladfinish med damaskusmönster i silver - raffinerad
Handtag i ebenholts med 2 turkosa stenringar
Oktagonalt skuren för ett grepp som passar båda händerna
Handgjord av Kiryu i Japan
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Den här 21 cm långa kiritsuke-kniven är utformad för krävande kockar som söker en mångsidig kniv som kombinerar precision, estetik och komfort. Dess profil kombinerar den japanska kockknivens (eller gyutoknivens) linjära skär för grönsaker och kiritsuke-knivens fina spets för precision, vilket gör detta verktyg till en mångsidig och effektiv följeslagare.
Smidesprocessen för detta blad omfattar en damaskusstruktur : den består av smide av flera lager flexibelt stål som omsluter en styv stålkärna. Detta skapar en unik visuell effekt, eftersom varje blad har sitt eget vågiga mönster, ett verkligt avtryck av hantverkaren. Damaskus ger också styrka och en balans av smidighet till din japanska kökskniv.
Hjärtat i denna kiritsuke-kockkniv är tillverkat av pulverstål SG2 (även känt som R2), en japansk legering i toppklass som är känd för sin anmärkningsvärda hårdhet på 63HRC på Rockwell-skalan. Den höga hårdheten beror på den höga kolhalten på 1,3 %, som gör att skäreggen bibehålls på ett utmärkt sätt.
Bladet har en mycket elegant silverdamaskusfinish kombinerad med en polerad finish för ett raffinerat utseende!
Det åttkantiga handtaget är snidat av tät, motståndskraftig ebenholts och ger ett stabilt och säkert grepp. Den symmetriska formen gör den perfekt för både höger- och vänsterhänta.
Två dekorativa turkosa stenringar pryder handtaget på ett harmoniskt sätt och understryker den estetiska omsorg som läggs ned på varje Yuzo-kniv.
Resultatet är ett handtag som är lätt, balanserat och robust, utformat för att hålla i många år framöver!
21 cm blad: utmärkt skäryta för stora förberedelser
SG2 pulverstål: 63HRC hårdhet för en långvarig, motståndskraftig egg
Damaskusstruktur: unik estetik och kärnskydd
Oktagonalt
handtag
: ergonomisk komfort för båda händerna
Handgjord i Japan: kvalitet och traditionell kunskap
Rengör endast din japanska kökskniv för hand med en mjuk svamp och mild tvål. Torka den omedelbart och förvara den på en torr plats. Ställ den inte i diskmaskinen eller låt den ligga i blöt i diskhon.
Denna Damaskuskniv är ett traditionellt japanskt hantverk och handgjord i Japan med hjälp av gamla hederliga metoder. Varje bit är resultatet av ett noggrant arbete av Kiryu Cutlery, en verkstad som grundades på 1920-talet och som är arvtagare till de traditionella färdigheterna hos forna tiders japanska smeder. Det här är en äkta damaskuskniv som fungerar och håller!
Upptäck resten av Yuzo Hamono japanska knivar på Knifeleader.eu!
Du kanske också gillar
