_1.png)
.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
33490
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 33490
punkter som kan omvandlas till en voucher av
16,75 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
669799
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
Ett mästerverk av japansk precision och hantverkskunnande!
Exklusivt KAI-patent: damasten sträcker sig ända fram till skäreggen
Vassa 15 cm Dual Core-blad: sammansmältning av VG2- och VG10-stål
Hårdhet: 61 (±1) HRC - Hög kolhalt (~1%)
Handtag i svart pakkawood - Två nitar i rostfritt stål
Unik, raffinerad design - Innovativ Damaskus-finish
Tillverkad i Seki, Japan
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Tillverkaren KAI är internationellt känd för sina köksknivar och tillbehör, som uppskattas av både professionella kockar och amatörkockar. Framgången beror på den oklanderliga kvaliteten och finishen på knivarna, som vittnar om den kunskap som ärvts från smederna (de som skapade katanas).
KAI Shun Nagare-serien av köksknivar är för närvarande det allra bästa när det gäller prestanda och design. Låt oss fördjupa oss i de tekniska egenskaperna hos dessa mästerverk:
Bladet på denna verktygskniv är tillverkat av 2 typer av stål. VG10, ett hårt stål som är rikt på kol (ca 1%) och krom. Det har styrkan hos ett kolblad, men förblir ändå rostfritt. Det mer flexibla VG2 kompletterar denna struktur. Denna kombination bildar Dual Core, en vacker blandning av styrka och flexibilitet, som framhävs av damaskusfinishen.
Bladet har ett damaskusmönster som består av 72 omväxlande och vikta lager av stål, inklusive kärnan. Det uppnår cirka 61HRC på Rockwell-skalan. Även om det är hårdare än ett standardblad är det fortfarande lätt att slipa. Dessutom är damaskusfinishen en fröjd för ögat och vittnar om tillverkarens expertis. Dessutom har bladet ett specifikt patent, Shun Nagare-kniven är en av de få som har ett damaskusmönster som sträcker sig ända ner till skäreggen. Och du kan se VG2- och VG10-stål kors och tvärs över hela skärytan.
Handtaget är tillverkat av svart pakkawood, ett kompositmaterial av komprimerade träremsor och högtrycksharts. Det kombinerar värmen från trä med styrkan från harts. Det är därför mer hållbart, antibakteriellt, fuktbeständigt och uppfyller hygienkraven för livsmedelsservice. Den ovanliga formen på handtaget, med sin kupolformade bas, ger ett naturligt och bekvämt grepp. Det kompletteras av 2 nitar i rostfritt stål som säkert fäster bladet inuti.
Upptäck hela sortimentet av Kai Shun Nagare köksknivar!
Du kanske också gillar
