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Optate per l'efficienza dell'affilatura giapponese
Grana molto fine #5000 - Superficie in ceramica grigio chiaro
Pietra Nagura bianca integrata: aumenta l'azione abrasiva
Il contenitore può essere utilizzato come base o vassoio per l'acqua
Risultati rapidi e ottimali - Piacevole da usare (con acqua)
Pietra giapponese ideale per lucidare i bordi dei coltelli
La pietra è incollata su una piastra bianca antiscivolo
Dimensioni: 18,1 x 6,2 x 1,8 cm - Peso: 0,495 kg
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Qualche parola sul produttore:
Suehiro, esperti in pietre per affilatura professionali, sviluppano pietre pratiche che durano nel tempo e che possono essere utilizzate con piacere anche dai principianti!
Il produttore giapponese gestisce tutte le fasi di lavorazione delle pietre che crea, dalla ricerca e sviluppo alla produzione vera e propria dei prodotti.
Per aiutarvi a capire, ecco le diverse fasi del processo di produzione:
- Miscelazione e agitazione degli ingredienti nei tini
- Stampaggio di ogni pietra nella sua forma rettangolare finale
- Lasciare asciugare per un breve periodo
- Infornare per far solidificare
- Realizzare lo stampo finale a mano (un artigiano passa la pietra su una mola per garantire una finitura pulita)
- Esecuzione di un controllo di qualità prima di inserire le pietre nelle confezioni
Il modello :
Questa cote Cerax è cotta a temperature molto elevate, il che la rende più resistente al rischio di crepe. È una cote durevole e molto facile da usare.
La sua grana #5000 è considerata molto fine, quindi è consigliata per lucidare il filo. È una pietra da finitura che esalta il potenziale di un coltello.
Come si usa:
Prima dell'uso deve essere messa a bagno per 5 minuti.
È possibile riapplicare l'acqua sulla superficie della pietra durante l'affilatura, quando lo si ritiene necessario. È possibile farlo direttamente a mano o con una pipetta.
Dopo qualche istante di utilizzo, si noterà la formazione di una piccola morchia colorata sulla superficie della pietra: è perfettamente normale. Questa "morchia" è addirittura essenziale, in quanto aiuta ad affilare il coltello, quindi non pulitela durante il processo.
Una volta terminato, è possibile sciacquare la superficie e pulirla con una piccola spazzola morbida. Passate un panno asciutto e lasciate asciugare in una stanza a temperatura ambiente (tenetelo al riparo dal sole per farlo asciugare più velocemente).
Attenzione: le dimensioni della pietra possono variare di qualche millimetro e il suo peso di qualche grammo, ma questo è perfettamente normale.
Per completare la pietra:
Insieme alla pietra viene fornita una piccola pietra Nagura bianca (7,2 x 1,7 x 0,9 cm). Viene utilizzata per creare il famoso fango che facilita l'azione della pietra. Come abbiamo detto, questo rafforza il potere abrasivo della pietra principale e quindi ne aumenta le prestazioni.
La pietra di grana 5000 è incollata su una base bianca, che contribuisce a stabilizzarla durante l'uso.
Viene inoltre fornita con una scatola che può essere utilizzata per riporla, come base di affilatura durante l'uso o come piccola bacinella per immergere la pietra prima dell'uso! La scatola contiene anche uno spazio per la piccola pietra Nagura, in modo da non perderla. I piedini neri sono rimovibili.
Scopri anche la nostra selezione di pietre naturali per affilare!
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