Hakami Tsubaki 2-delat knivset med damaskusblad

Förbered, skär och hacka med ett set som är utformat för att täcka alla viktiga köksuppgifter!

Hakami Tsubaki-knivsetet med två knivar består av en 9 cm skalkniv och en 20 cm kockkniv. Den förstnämnda är idealisk för precisionsarbete, medan den senare är perfekt för de flesta vardagliga matlagningsuppgifter. Bladen i 67-lagers damaskusstål har ett distinkt mönster och en slät skäregg. Handtagen i olivträ ger en naturlig finish och ett bekvämt grepp.

Två blad för alla dina matlagningsbehov

Skalkniven, även känd som en ”offiskniv” eller ”petty” på japanska, har ett 9 cm långt blad. Dess kompakta storlek gör den enkel att använda för att skala, trimma, förbereda frukt och grönsaker samt göra precisa snitt. Den totala längden är 20,5 cm, vilket möjliggör precis hantering av små matbitar.

Kockkniven har ett 20 cm långt blad och är totalt 30 cm lång. Dess längd ger en skäryta som är lämplig för att skiva grönsaker, hacka örter och skära kött eller fisk. Den utgör hjärtat i detta set och fungerar som en mångsidig kökskniv.

Båda bladen är tillverkade av 67-lagers rostfritt Damaskus-stål. Damaskus-ytbehandlingen skapar synliga vågmönster på stålet samtidigt som den ger varje blad ett unikt utseende. Den släta skäreggen är idealisk för rena, jämna snitt.

Handtagen är tillverkade av naturligt olivträ. Deras ovala form passar naturligt i handflatan och ger ett bekvämt grepp vid matlagning. Detta material ger setet en varm känsla, med unika färgvariationer för varje del. Handtagets form passar lika bra för de korta skärrörelserna hos en skalkniv som för de bredare rörelserna hos en kockkniv.

Viktiga punkter

• Två kompletterande storlekar: en kniv som passar alla typer av matlagning
• 67-lagers damaskusstål: ett vackert mönster över hela bladet
• Slät skäregg: rena, jämna snitt
• 9 cm skalkniv: precis hantering av små ingredienser
• 20 cm kockkniv: mångsidighet för skivning, hackning och skärning
• Handtag i olivträ: bekvämt grepp
• Oval form: naturlig och bekväm hantering av handtaget
• Naturligt trä: varm yta

Användnings- och skötselanvisningar

Använd dessa knivar på en skärbräda av trä eller en mjuk yta för att bevara skärpan. Undvik hårda ytor som glas, sten eller keramik. Efter varje användning ska du diska knivarna för hand med en mjuk svamp och torka dem omedelbart. Förvara dem efter användning i ett knivblock, på en lämplig magnetlist eller i individuella knivfodral. Regelbunden slipning med en slipsten hjälper till att bibehålla skärkvaliteten.

Hakami: De högsta standarderna inom bestick

Hakami är ett bestickmärke som specialiserar sig på köksknivar. Tsubaki-serien har blad av 67-lagers damaskusstål och handtag av äkta olivträ. Serien är inspirerad av den japanska kamelian och erbjuder eleganta set med knivar som passar för olika matlagningsuppgifter.

Upptäck vårt utbud av Hakami Tsubaki-knivar på Knifeleader.eu!