ZWILLING Gourmet-Trancherkniv 16 cm med nitat handtag

En exakt kniv för rena snitt

Zwilling Gourmet 16 cm slicingkniv är idealisk för precisionsskärning av stekt kött, fågel och skinka. Tack vare sin lätthet och perfekta balans kan du producera tunna, jämna skivor samtidigt som du bevarar matens textur. Den är designad i verkstäderna i Solingen, Tysklands huvudstad för bestick, och drar nytta av Zwillings specialstål och varumärkets historiska expertis.

Ett långt, tunt blad för optimal skärning

Den smidda Gourmet-skivkniven har ett 16 cm långt rakt blad tillverkat av Zwilling special formula rostfritt stål, en legering berikad med krom och kol som gör den mycket motståndskraftig mot korrosion och slitage. Bladet har värmebehandlats med FRIODUR®, en kryogenisk härdningsprocess som ökar dess hårdhet till nästan 57 HRC, vilket garanterar en långvarig och lättskött skärkant.

V-edge-skäreggen, som erhållits genom laserslipning, optimerar skärvinkeln för att ge ett jämnt och rent snitt, perfekt för tunna skivor.

Ett bekvämt, solitt nitat handtag

Zwillings skivkniv har ett 11,5 cm långt handtag tillverkat av svart ABS med hög densitet, som är motståndskraftigt mot fukt och temperaturvariationer. Det är perfekt för användning i köket. Polymerinsatserna är stadigt fästa vid knivens tånge med 3 nitar i rostfritt stål, vilket ger stabilitet och hållbarhet.

Den västerländska formen med böjd häl ger ett naturligt och säkert grepp, även under långa skärsessioner.

Egenskaper och fördelar

• 16 cm Zwilling specialblad i rostfritt stål: korrosionsbeständighet
• FRIODUR®-behandling - hårdhet 57 HRC: långvarig skärpa, enkelt underhåll
• V-kantslipning: jämnt snitt och exakt skärning
• 11,5 cm svart ABS-handtag: komfort och ergonomi
• Tre nitar i rostfritt stål: stabil infästning
• Tillverkad i Solingen: garanterad tysk kvalitet

Hur använder och underhåller jag min kniv?

För att bibehålla knivens prestanda ska du rengöra den för hand med en icke-slipande svamp och ett milt rengöringsmedel. Torka den omedelbart. Använd en skärbräda av trä eller bambu för att undvika att skäreggen blir slö. Förvara den separat i ett block eller på en magnetstång för att skydda bladet.

Zwilling: tre århundraden av expertis

Zwilling grundades i Solingen 1731 och är ett av de äldsta knivmärkena i världen. Varumärket är känt för kvaliteten på sitt stål, precisionen på sina knivblad och sina tekniska innovationer. Gourmet-serien, som är stämplad snarare än smidd, fokuserar på lätthet och mångsidighet samtidigt som Zwillings höga standard bibehålls. Den här Gourmet-kniven är ett perfekt exempel på balansen mellan prestanda, komfort och hållbarhet.

Hitta hela Zwilling Gourmet -sortimentet på Knifeleader.eu!