En præcis kniv til rene snit
Zwilling Gourmet 16 cm pålægskniv er ideel til præcisionsopskæring af stegt kød, fjerkræ og skinker. Takket være dens lethed og perfekte balance kan du lave tynde, jævne skiver, samtidig med at du bevarer madens struktur. Den er designet i værkstederne i Solingen, Tysklands hovedstad for bestik, og drager fordel af Zwillings specialstål og mærkets historiske ekspertise.
Et langt, tyndt blad til optimal skæring
Den smedede Gourmet-slicerkniv har et 16 cm langt, lige blad fremstillet af Zwillings specialformel i rustfrit stål, en legering beriget med krom og kulstof, som gør den meget modstandsdygtig over for korrosion og slid. Bladet er varmebehandlet med FRIODUR®, en kryogenisk hærdningsproces, der øger hårdheden til næsten 57 HRC, hvilket garanterer et langtidsholdbart skær, der er nemt at vedligeholde.
Skærekanten med V-kant, der er opnået ved laserslibning, optimerer skærevinklen og giver et jævnt, rent snit, der er ideelt til tynde skiver.
Et behageligt, solidt nittet håndtag
Zwillings pålægskniv har et 11,5 cm langt håndtag lavet af sort ABS med høj densitet, der er modstandsdygtigt over for fugt og temperaturvariationer. Det er ideelt til brug i køkkenet. Polymerindsatserne er solidt fastgjort til knivens tang med 3 nitter i rustfrit stål, hvilket giver stabilitet og holdbarhed.
Den vestlige form med buet hæl sikrer et naturligt og sikkert greb, selv under lange skæresessioner.
Funktioner og fordele
- 16 cm Zwilling specialblad i rustfrit stål: korrosionsbestandighed
- FRIODUR®-behandling - hårdhed 57 HRC: langvarig skarphed, nem vedligeholdelse
- V-kantslibning: jævnt snit og præcis skæring
- 11,5 cm sort ABS-håndtag: komfort og ergonomi
- Tre nitter i rustfrit stål: robust fastgørelse
- Produceret i Solingen: tysk kvalitetsgaranti
Hvordan bruger og vedligeholder jeg min kniv?
For at bevare din knivs ydeevne skal du rengøre den i hånden med en ikke-slibende svamp og et mildt rengøringsmiddel. Tør den med det samme. Brug et skærebræt af træ eller bambus for at undgå, at skæret bliver sløvt. Opbevar den separat i en blok eller på en magnetisk stang for at beskytte bladet.
Zwilling: tre århundreders ekspertise
Zwilling blev grundlagt i Solingen i 1731 og er et af de ældste knivmærker i verden. Mærket er kendt for kvaliteten af sit stål, præcisionen af sine knive og sine tekniske innovationer. Gourmet-serien, som er stemplet i stedet for smedet, fokuserer på lethed og alsidighed, samtidig med at Zwillings høje standarder opretholdes. Denne Gourmet-slicerkniv er et perfekt eksempel på denne balance mellem ydeevne, komfort og holdbarhed.
Find hele Zwilling Gourmet-sortimentet på Knifeleader.eu!