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Cortes finos con comodidad y precisión
Hoja recta de 16cm en acero inoxidable fórmula especial Zwilling
Tratamiento FRIODUR® - Dureza: 57 HRC
Afilado del filo en V: filo uniforme y de alto rendimiento
Mango de ABS de 11,5 cm - Forma curvada del talón
Tres remaches de acero inoxidable: sujeción sólida y duradera
Fabricado en Solingen, Alemania
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El cuchillo rebanador Zwilling Gourmet de 16 cm es ideal para cortar con precisión carnes asadas, aves y jamones. Gracias a su ligereza y perfecto equilibrio, podrá obtener lonchas finas y uniformes preservando la textura de los alimentos. Diseñado en los talleres de Solingen, capital alemana de la cuchillería, se beneficia del acero especial de Zwilling y de la experiencia histórica de la marca.
El cuchillo de corte forjado Gourmet tiene una hoja recta de 16 cm fabricada en acero inoxidable de fórmula especial Zwilling, una aleación enriquecida con cromo y carbono que le confiere una gran resistencia a la corrosión y al desgaste. La hoja ha sido tratada térmicamente con FRIODUR®, un proceso de endurecimiento criogénico que aumenta su dureza hasta casi 57 HRC, garantizando un filo duradero y fácil de mantener.
Su filo en V, obtenido mediante afilado láser, optimiza el ángulo de corte para proporcionar un corte suave y limpio, ideal para lonchas finas.
El cuchillo de corte Zwilling tiene un mango de 11,5 cm fabricado en ABS negro de alta densidad, resistente a la humedad y a las variaciones de temperatura. Es ideal para su uso en la cocina. Los insertos de polímero están sólidamente unidos a la espiga del cuchillo mediante 3 remaches de acero inoxidable, proporcionando estabilidad y durabilidad.
Su forma occidental con talón curvado garantiza un agarre natural y seguro, incluso durante largas sesiones de corte.
Para mantener las prestaciones de su cuchillo, límpielo a mano con una esponja no abrasiva y un detergente suave. Séquelo inmediatamente. Utilice una tabla de cortar de madera o bambú para evitar que se desafile el filo. Guárdelo por separado en un bloque o en una barra magnética para proteger la hoja.
Fundada en Solingen en 1731, Zwilling es una de las marcas de cuchillos más antiguas del mundo. La marca es conocida por la calidad de su acero, la precisión de sus hojas y sus innovaciones técnicas. La gama Gourmet, estampada en lugar de forjada, se centra en la ligereza y la versatilidad, manteniendo los altos estándares de Zwilling. Este cuchillo de corte Gourmet encarna a la perfección este equilibrio entre rendimiento, comodidad y durabilidad.
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