Zwilling Professional "S" 13cm smidd tandad Allkniv i rostfritt stål

En smidd kniv som är idealisk för små vardagliga skärsår

Zwilling Professional "S" 13 cm universal kniv har utformats för både precisions- och krävande kockar och kombinerar en tandad egg, tysk robusthet och pålitlig ergonomi. Den ingår i Professional "S"-serien, som är känd för sin konsekventa prestanda och hållbarhet.

Med sitt 13 cm långa tandade blad är den här kniven perfekt för att skiva tomater, tunnskalig frukt, brödrullar och torkade korvar. Den är både en skalkniv och en brödkniv och dess mellanstorlek gör den till en mycket mångsidig följeslagare i vardagen.

Ett robust blad utformat för att hålla länge

Bladet på denna universalkniv är smidd ur ett enda stycke rostfritt stål med SIGMAFORGE®-processen, vilket ger en tät struktur, perfekt balans och stor stabilitet. Bladet genomgår sedan FRIODUR®-behandling, en kryogenisk härdningsprocess som ökar dess hårdhet till nästan 57 HRC, samtidigt som korrosionsbeständigheten och skärpan förbättras.

Skäreggen är tandad och har en V-kantslipning som garanterar snabb och ren skärning, särskilt i livsmedel med slätt skinn eller en mjuk skorpa. Skärpningsvinkeln (ca 30° totalt) ger en utmärkt kompromiss mellan fin skärning och hållbarhet.

Ett starkt handtag med rätt balans

Knivens handtag mäter 11 cm och är tillverkat av ett syntetmaterial med hög densitet som är motståndskraftigt mot fukt, temperaturvariationer och stötar. Tack vare sin västerländska form med böjd häl ger det ett fast och bekvämt grepp, även vid långvarig användning.

Handtaget är fäst vid tången med tre nitar i rostfritt stål. Bollen i rostfritt stål ger extra styrka, skyddar fingrarna och förbättrar knivens övergripande balans. Den ambidextriösa konstruktionen är lämplig för alla användare, både professionella och amatörer.

Funktioner och fördelar vid en överblick

• 13 cm tandat blad i Zwillings rostfria specialstål: effektiv och långvarig skärning
• Smidd ur ett enda stycke (SIGMAFORGE®): robusthet och optimal balans
• FRIODUR®-behandling - hårdhet 57 HRC: skärpa och korrosionsbeständighet
• V-kantslipning: exakt skärvinkel och rent snitt
• Syntetiskt handtag 11 cm: ergonomiskt och bekvämt

• nitar + rostfritt stålbult: säkerhet, hållbarhet, balans
• Tillverkad i Tyskland: bestick av hög kvalitet

Jag tar väl hand om min Zwilling-kniv

För att hålla din Zwilling smidda kniv i gott skick, tvätta den för hand i ljummet vatten med en mjuk svamp och en icke-slipande rengöringsprodukt. Torka omedelbart för att undvika stående fukt. Använd en trä- eller bambubräda för att skydda tänderna. För förvaring, använd ett knivblock eller en skyddad magnetstång.

Zwillings riktmärke sedan 1731

Zwilling grundades 1731 och är ett av de äldsta bestickmärkena i världen. Det förkroppsligar tysk besticktradition, noggrannhet och teknisk innovation. Professional "S"-serien förkroppsligar detta arv med sina smidda, kryogeniskt härdade och precisionsslipade knivar. Varje del är utformad för att hålla, prestera och tillfredsställa de mest krävande kockarna. Zwilling Professional "S" Utility Knife är det perfekta exemplet: komfort, hållbarhet och effektivitet är dina dagliga följeslagare.

Hitta hela Professional "S" sortimentet på Knifeleader.eu!