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Wüsthof-Messer mit effektiver KlingeDie Klingen dieser Wüsthof-Messer sind aus rostfreiem Stahl X50CrMoV15 gefertigt, einer robusten Legierung aus Chrom und Kohlenstoff, die sehr schlagfest und korrosionsbeständig ist. Es handelt sich um Vollseidenklingen, die aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet wurden, das auf hohe Temperaturen erhitzt und dann mithilfe einer Presse geformt wurde. Diese Technik erfordert ein sorgfältiges Know-how des Schmieds, um ihnen eine perfekte Balance zu verleihen. Auf der Rockwell-Skala haben sie eine Härte von 58HRC, wodurch ihre Schärfe leicht erhalten bleibt, da das Schärfen mit einem Schleifstein erleichtert wird. Die Wüsthof Amici-Serie bietet Qualitätsklingen, die glatt sind, und andere Küchenmesser, die gezahnt sind, um alle Arten von Schnitten an verschiedenen Lebensmitteln zu machen. Hacken Sie Ihr Fleisch mit dem santokumesser, schneiden Sie Ihr Gemüse mit dem Kochmesser oder erledigen Sie Präzisionsarbeiten mit dem Officemesser!
Die Wüsthof Amici-Griffe sind aus Olivenholz gefertigt: Dieses Holz ist für seine lange Lebensdauer bekannt. Ihr Küchenmesser hat also ein langes Leben vor sich! Das Holz hat eine hohe Dichte, ist resistent gegen Flüssigkeiten und schlechte Gerüche und hat auch eine antibakterielle Wirkung, die in der Küche sehr geschätzt wird! Der von Wüsthof verwendete Olivenbaum stammt aus Kalabrien in Italien und stammt aus einer nachhaltigen Bewirtschaftung, deren Bäume aufgrund ihres hohen Alters keine oder nur noch wenige Früchte tragen. Die Griffe sind ergonomisch geformt, um Ihnen einen angenehmen Griff sowie eine optimale Handhabung, insbesondere bei längerem Gebrauch, zu bieten. Sie bestehen aus zwei Nieten, die die Klinge fest im Griff halten und Ihnen Zuverlässigkeit garantieren. Sie sind leicht zu pflegen: Ein wenigPflegeöl oder Mineralöl genügt, um Ihr Brotmesser wieder jung aussehen zu lassen!
