Japanische Handwerksmesser Takeshi Saji VG10 Gold

VG10 rainbow" src="https://knifeleader.eu/img/cms/KT%20VG10%20rainbow-min.jpg" alt="Couteau japonais artisanal Takeshi Saji" />EINE DAMASTKLINGE AUS JAPANISCHEM STAHL

Das japanische Messer Takeshi Saji VG10 Gold hat eine Damastklinge, die aus einem festen Kern besteht, der von mehreren Schichten weicheren Stahls umhüllt ist. Diese Abfolge schafft eine einzigartige Optik, die auf der gesamten Oberfläche der Klinge sichtbar ist. In der Mitte der Klinge befindet sich VG10-Stahl, eine japanische Legierung, die als hochwertig gilt, da sie für ihre Leistung und Langlebigkeit bekannt ist. Dieser Stahl besteht zu 1 % aus Kohlenstoff und erreicht daher eine Härte von 60 HRC auf der Rockwell-Skala. Die Schneide ist somit dauerhaft markiert, was ein zu häufiges Schärfen verhindert. Anschließend wird dieser Kern von mehreren Schichten aus weicherem Stahl umgeben: Diese Schichten sind es, die den Damast erzeugen. Der Damast hat nicht nur technische, sondern auch ästhetische Vorteile! Denn das entstandene Muster ist einzigartig und verleiht der Klinge eine völlig neue Optik. Der Damast dieser japanischen Messer ist ungewöhnlich, da er sich durch eine schöne, leicht kupferfarbene Farbe auszeichnet.

EIN SCHÖNER GRIFF AUS ROSENHOLZ

Der Griff dieser Küchenmesser ist aus Rosenholz gefertigt. Es ist eine exotische Holzart, die vor allem für ihre Festigkeit und Feuchtigkeitsbeständigkeit bekannt ist. Was die Farben betrifft, so hat Rosenholz schöne Brauntöne mit einer hübschen, etwas dunkleren Maserung. Da Holz ein lebendiges Material ist, wird jeder Griff ein Unikat sein. Der Griff wird durch einen Kropf aus Pakkawood verlängert, einem Verbundmaterial, das wegen seiner Widerstandsfähigkeit und Haltbarkeit sehr beliebt ist. Es besteht aus Harz und gepresstem Holz: Diese Mischung ist sehr widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit, Temperaturschwankungen und Stöße. Der Kropf ist weiß und bildet einen guten Kontrast zur dunklen Klinge und zum dunklen Griff. Jedes Messer wird in einer schönen Holzschachtel geliefert: eine perfekte Geschenkidee!