VG10 Gold Takeshi Saji Coltelli artigianali giapponesi

VG10 rainbow" src="https://knifeleader.eu/img/cms/KT%20VG10%20rainbow-min.jpg" alt="Couteau japonais artisanal Takeshi Saji" />UNA LAMA DAMASCATA IN ACCIAIO GIAPPONESE

I coltelli giapponesi takeshi saji VG10 Gold hanno una lama damascata, ovvero un nucleo rigido avvolto da diversi strati di acciaio più morbido. Questa successione di strati crea un effetto visivo unico, visibile su tutta la superficie della lama. Al centro della lama si trova l'acciaio VG10, una lega giapponese considerata il top della gamma perché rinomata per le sue prestazioni e la sua durata. Questo acciaio contiene l'1% di carbonio, che gli conferisce una durezza di 60 HRC sulla scala Rockwell. Di conseguenza, il tagliente è marcato in modo duraturo, evitando così di doverlo affilare ripetutamente. Questo nucleo è poi circondato da diversi strati di acciaio più morbido: sono questi strati a creare la finitura damasco. Il damasco presenta vantaggi sia tecnici che estetici! Il motivo creato è unico e conferisce alla lama un aspetto completamente nuovo. Il motivo damasco di questi coltelli giapponesi è insolito perché ha un attraente colore leggermente ramato.

UN PIACEVOLE MANICO IN PALISSANDRO

Il palissandro costituisce l'impugnatura di questi coltelli da cucina. Questo legno esotico è rinomato per la sua forza e resistenza all'umidità. In termini di colore, il palissandro presenta splendide sfumature di marrone con attraenti venature più scure. Poiché il legno è un materiale vivo, ogni manico è unico. Il manico è prolungato da un bolster in pakkawood, un materiale composito molto apprezzato per la sua forza e durata. È composto da resina e legno compresso: questa miscela è altamente resistente all'umidità, alle variazioni di temperatura e agli urti. Il bolster è bianco e contrasta bene con la lama e il manico scuri. Ogni coltello viene fornito in una splendida scatola di legno, che lo rende un'idea regalo perfetta!