Japanische Handwerksmesser Takeshi Saji R2 Tsuchime

EIN PUNKT AUF DER KLINGE DES MESSERS TAKESHI SAJI R2 Tsuchime

Die Klinge der Takeshi Saji R2 Tsuchime ist nach der San-Mai-Basis aufgebaut, d. h. sie verfügt über drei abwechselnde Stahlschichten. Durch diesen typisch japanischen Aufbau ist der in der Mitte befindliche Kern immer steifer. Darauf folgt eine Schicht aus weicherem Stahl, die die gesamte Klinge schützt und geschmeidiger macht: Sie ist bruchfester, ohne flexibel zu sein. Der Kern besteht aus R2-Stahl, einer japanischen, rostfreien Legierung, die durch Pulvermetallurgie hergestellt wird. Aufgrund seiner hohen Kosten findet man ihn nur selten in Messern, aber er ist so effizient, dass er eine HRC-Härte von 63 erreicht und eine leistungsstarke und langlebige Schneide besitzt! Außerdem lässt es sich leicht mit einem Schleifstein schärfen. Mikroskopisch gesehen ist seine Struktur sehr homogen, was zu einer höheren Festigkeit und einem geringeren Risiko von Ausbrüchen bei der Verwendung führt. Der R2-Stahl wird schließlich von einer Schicht weicheren Edelstahls umgeben, die ihn vollständig umhüllt, weshalb man auch von drei Schichten spricht. Diese Stahlschichten sind auf der Klinge durch eine kleine Welle, die über die gesamte Schneidfläche verläuft, direkt sichtbar.

SCHÖNE VERARBEITUNG UND EIN ANGENEHMER HOLZGRIFF

Was die Endverarbeitung des japanischen Messers Takeshi Saji R2 Tsuchime betrifft, so ist auf der Klinge eine leichte, sehr schöne Hämmerung im oberen Bereich der Klinge zu erkennen. Dieses Finish wird als Tsuchime bezeichnet und dient einerseits dazu, die Antihaftwirkung der Klinge zu erhöhen (ähnlich wie bei den Vertiefungen) und andererseits den Messern der Serie einen einzigartigen Stil zu verleihen! Der Griff ist aus Quittenholz gefertigt, einer schönen Holzart, die nur selten für Messer verwendet wird. Dieses helle Holz hat sehr schöne, einzigartige Nuancen auf jedem Griff. Der Griff wird durch eine vergoldete Edelstahlkrone ergänzt, die einen schönen Übergang zwischen dem Charakter des Griffs und der Eleganz der Klinge darstellt. Auch der Sockel ist aus Edelstahl und sorgt für mehr Ausgewogenheit und eine bessere Handhabung. Die Takeshi Saji Knives liegen gut in der Hand und bieten einen hohen Benutzerkomfort und eine atemberaubende Optik. Mit anderen Worten: Die handgefertigten R2 Tsuchime sind echte Unikate, die wie Kunstwerke aussehen!