Japanische Handwerksmesser Kagekiyo Hammered

Entdecken Sie die japanischen Kagekiyo Hammered-Messer auf KnifeLeader! Wir freuen uns , Ihnen diese handgefertigten japanischen Messer vorstellen zu können, die in einem eher westlichen Stil entworfen wurden, um allen Köchen gerecht zu werden. Die Kagekiyo Hammered-Messer haben eine Klinge aus japanischem VG5-Stahl, einer rostfreien Legierung mit sehr interessanten Fähigkeiten. Zum Beispiel hat er einen Kohlenstoffgehalt von 0,95%, wodurch er härter als der Durchschnitt westlicher Messer ist, ohne jedoch zu hart zu sein. Das bedeutet, dass es aufgrund seiner Steifigkeit auch einen längeren Schärfvorgang überstehen kann. Die Schnittfläche des Kagekiyo Hammered Messers ist gehämmert, was bei jedem Messer einen einzigartigen Effekt erzeugt. Der Griff besteht aus schwarzem Pakkawood, einem antibakteriellen Material mit guter thermischer und mechanischer Widerstandsfähigkeit, die für den Einsatz in der Küche von Vorteil sind! Er wird durch Haltenieten ergänzt. Mit dem Kagekiyo Hammered-Messer profitieren Sie von der japanischen Expertise, während Sie gleichzeitig den westlichen Komfort in Bezug auf die Handhabung genießen! Entdecken Sie die anderen Kagekiyo-Messer, die wir Ihnen zur Verfügung stellen!