Handwerkliche japanische Messer Kagekiyo

Entdecken Sie die handgefertigten japanischen Kagekiyo-Messer auf KnifeLeader! Die Kagekiyo-Messer werden von der Familie Baba in Japan hergestellt, die seit über 100 Jahren im Geschäft ist. Derzeit wird die Fabrik von der dritten Generation weitergeführt, und ihre erfahrenen Schmiede mischen Tradition und die neuesten Technologien der Branche auf perfekte Weise. Kagekiyo-Messer sind so konzipiert, dass sie sowohl langlebig als auch leistungsstark sind, damit Sie in der Küche keine Kompromisse eingehen müssen. Wir freuen uns, Ihnen verschiedene Serien von Kagekiyo-Messern vorstellen zu können! Unter ihnen finden Sie außergewöhnliche Materialien wie Yasuki White Steel, ein reiner Stahl, dessen Schärfe nur von seiner Effizienz übertroffen wird! Sie können auch auf Griffe aus Magnolien- oder Walnussholz stoßen, die auf verschiedenste Weise handwerklich geschnitzt sind (sechseckig, achteckig, mit horizontalen oder vertikalen Rillen...)! Es ist für jeden Geschmack etwas dabei, wählen Sie es nach Ihren Vorlieben aus. Entdecken Sie also alle Kagekiyo-Messer, die wir Ihnen zur Verfügung stellen, und nicht zu vergessen die anderen Marken handgefertigter japanischer Messer!

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Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo Tedukuri & Hiroba

Kagekiyo Kurumi

Kagekiyo Utage

Kagekiyo Hammered

Kagekiyo Sakura Ginsan

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Personalisierte Diamantgravur auf Klinge

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Lassen Sie einen Vornamen, ein Datum oder den Namen Ihres Unternehmens eingravieren! Materialabtragungsgravur: hält ein LEBEN LANG, im Gegensatz zur Lasergravur Die Gravur befindet sich auf der dem Markenlogo gegenüberliegenden Seite Gravierte Messer können weder zurückgegeben noch umgetauscht werden Fügen Sie mehrere Stückzahlen hinzu, wenn mehrere...

Kiritsuke-messer Japanisches handwerkliches Kagekiyo Suri Urushi 21cm

Kagekiyo

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Kagekiyo Suri Urushi

Kiritsuke-messer Japanisches handwerkliches Kagekiyo Suri Urushi 21cm

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Kagekiyo

HLWBAB-60822

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329,90€

Ein Messer, das sich beim Schneiden in der Küche angenehm handhaben lässt San Maï 3-Schichten-Struktur: ein steifer Kern, der von einer Eisenschicht umgeben ist Kern aus japanischem Yasuki White Steel 2 mit Kohlenstoff angereichert - Härte 61 HRC Langlebige, rasiermesserscharfe Schneide - Schneidfaden lässt sich bei Bedarf leicht nachschärfen Alle Kanten...

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Kagekiyo Suri Urushi 24cm

Kagekiyo

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Kagekiyo Suri Urushi

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Kagekiyo Suri Urushi 24cm

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Kagekiyo

HLWBAB-60932

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349,90€

Das Messer, das Sie zum Zerlegen Ihrer Fische verwenden sollten Klingenbasis San Maï 3 Schichten: steifer Kern mit einer Eisenschicht drumherum Härte: 61 HRC - Kern japanischer Stahl Yasuki White Steel 2 hoher Kohlenstoffgehalt Schärfe, die langfristig hält - Legierung, die leicht schärfbar bleibt Polierte Stahlkanten zur Erhöhung des Komforts und der...

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Kagekiyo Suri Urushi 15cm

Kagekiyo

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Kagekiyo Suri Urushi

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Kagekiyo Suri Urushi 15cm

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Kagekiyo

HLWBAB-60622

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269,90€

Ein kleines, sehr handliches Messer, perfekt für alle Niveaus! San Maï 3-Schichten-Struktur: steifer Kern mit einer Eisenschicht drumherum Härte: 61 HRC - Kern japanischer Stahl Yasuki White Steel 2 mit konzentriertem Kohlenstoffgehalt Langanhaltende Schärfe - Legierung, die bei Bedarf leicht nachzuschärfen bleibt Polierte Klingenkanten zur Erhöhung des...

Japanisches handgefertigtes Deba-Messer Kagekiyo Utage White Steel 2 16.5cm

Kagekiyo

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Kagekiyo Utage

Japanisches handgefertigtes Deba-Messer Kagekiyo Utage White Steel 2 16.5cm

Kagekiyo

HLWBAB-02450

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299,90€

Ein traditionelles Messer, um den Fisch leicht zu zerteilen 16.5cm abgeschrägte Klinge für Rechtshänder aus hochwertigem Yasuki White Steel 2 Sehr reine und homogene Legierung, die die Festigkeit der Klinge erhöht. Angereichert mit Eisenerz und Kohlenstoff: hervorragende Schärfe, die sich leicht nachschärfen lässt. Polierte Kanten garantieren einen...

Handwerkliches japanisches Kochmesser Kagekiyo Kurumi Ginsan 21cm

Kagekiyo

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Kagekiyo Kurumi

Handwerkliches japanisches Kochmesser Kagekiyo Kurumi Ginsan 21cm

Kagekiyo

HLWBAB-70513

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349,90€

Das Allzweckmesser, das für jeden Koch geeignet ist 21 cm Klinge - Einer der besten aktuellen Stähle: rostfreier Ginsan-Stahl Markante und lang anhaltende Schärfe dank einer Härte von 59/60 HRC Die Vorteile eines Carbonmessers ohne den Nachteil der Korrosion Polierte Klingenkanten garantieren einen erhöhten Benutzerkomfort Griff aus Walnussholz in...

Japanisches handgefertigtes santokumesser Kagekiyo Kurumi Ginsan 18cm

Kagekiyo

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Kagekiyo Kurumi

Japanisches handgefertigtes santokumesser Kagekiyo Kurumi Ginsan 18cm

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Kagekiyo

HLWBAB-70512

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299,90€

Ein sehr gutes Multifunktionsmesser in japanischer Form 18 cm Klinge - Einer der besten Stähle der Welt: Ginsan-Edelstahl Festigkeit 59/60 HRC: ausgeprägte Schärfe und sehr gute Haltbarkeit Die Vorteile eines Kohlenstoffmessers ohne das Risiko der Korrosion Polierte Stahlkanten, um einen zehnfachen Benutzerkomfort zu gewährleisten Griff aus Walnussholz in...

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Kagekiyo Kurumi Ginsan 15cm

Kagekiyo

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Kagekiyo Kurumi

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Kagekiyo Kurumi Ginsan 15cm

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Kagekiyo

HLWBAB-70511

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209,90€

Ein tolles Allzweckmesser für Ihre täglichen Schneidearbeiten 15cm Klinge aus rostfreiem Ginsan-Stahl - einer der besten Stähle der Welt Die Vorteile eines Messers aus Kohlenstoffstahl ohne das Risiko der Oxidation Härte 59/60 HRC: ausgeprägte Schärfe, sehr guter Erhalt der Schneide Polierte Stahlkanten, um einen zehnfachen Komfort bei der Verwendung zu...

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Kagekiyo Damast Yoshikazu Tanaka 15cm

Kagekiyo

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Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damast Aogami 15cm

Kagekiyo

HLWBAB-99991

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429,90€

Dieses großartige Universalmesser besteht aus hochwertigen Materialien 15 cm lange Damastklinge: einzigartige Muster mit feinen Linien Kern aus japanischem Aogami 1 Stahl, angereichert mit Kohlenstoff (1,4%) Härte von 63HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Griff aus Magnolienholz - fachmännisch schwarz lackiert Achteckig geschliffen: für alle...

Handwerkliches japanisches Kochmesser Kagekiyo Suri Urushi 21cm

Kagekiyo

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Kagekiyo Suri Urushi

Handwerkliches japanisches Kochmesser Kagekiyo Suri Urushi 21cm

Kagekiyo

HLWBAB-60722

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349,90€

Ein High-End-Messer, das sehr einfach zu handhaben ist Steifer Kern, der von einer Eisenschicht umgeben ist - San-Mai-Struktur Kern japanischer Stahl Yasuki White Steel 2 (1 bis 2% Kohlenstoff) - 61 HRC Langlebige, rasiermesserscharfe Schneide - Einfaches Nachschärfen, wenn es nötig ist Zehnfacher Schneidekomfort: Die Kanten des Messers sind poliert....

Japanisches handgefertigtes santokumesser Kagekiyo Suri Urushi 18cm

Kagekiyo

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Kagekiyo Suri Urushi

Japanisches handgefertigtes santokumesser Kagekiyo Suri Urushi 18cm

Kagekiyo

HLWBAB-60642

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324,90€

Ein vielseitiges Küchenmesser, das Spaß macht San-Mai-Struktur: der steife Kern ist von einer Eisenschicht umgeben Kern japanischer Stahl Yasuki White Steel 2 mit Kohlenstoff angereichert - Härte: 61 HRC Rasiermesserscharfe, dauerhafte Schärfe - Bei Bedarf lässt sich der Schneidfaden leicht nachschärfen. Polierte Messerkanten - der Komfort beim Schneiden...

Japanisches handgefertigtes santokumesser Kagekiyo Damast Yoshikazu Tanaka 18cm

Kagekiyo

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Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Japanisches handgefertigtes santokumesser Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damast Aogami 18cm

Kagekiyo

HLWBAB-99992

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489,90€

Ein santokumesser, das von einem erfahrenen Messerschmied geschmiedet wurde. 18 cm lange Damastklinge: Muster mit feinen und einzigartigen Strichen Kern aus japanischem Aogami 1 Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt (1,4%) Härte von 63HRC auf der Rockwell-Skala: leistungsfähige Schärfe Achteckiger Griff für beidhändigen Gebrauch - Praktisch Hergestellt aus...

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Kagekiyo Suri Urushi 21cm

Kagekiyo

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Kagekiyo Suri Urushi

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Kagekiyo Suri Urushi 21cm

Kagekiyo

HLWBAB-60632

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299,90€

Dieses handgefertigte Universalmesser als täglicher Begleiter 21 cm lange Klinge mit San-Mai-Struktur: steifer Kern, umgeben von weicherem Eisen Kern aus japanischem Yasuki White Steel 2 mit Kohlenstoff angereichert - 61 HRC Langanhaltender, rasiermesserscharfer Schliff - einfaches Nachschärfen der Schneide, wann immer nötig Erhöhter Schneidkomfort -...

Handwerkliches japanisches Kochmesser Kagekiyo Suri Urushi 24cm

Kagekiyo

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Kagekiyo Suri Urushi

Handwerkliches japanisches Kochmesser Kagekiyo Suri Urushi 24cm

Kagekiyo

HLWBAB-60732

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399,90€

Dieses handgefertigte Kochmesser für Ihre alltäglichen Schneidearbeiten 24 cm lange Klinge mit San-Mai-Struktur: steifer Kern mit weicherem Eisen überzogen Kern aus japanischem Yasuki White Steel 2 (1 bis 2% Kohlenstoff) - Härte: 61 HRC Langanhaltende rasiermesserscharfe Schneide - Einfaches Nachschärfen, sobald es nötig ist Alle Kanten des Messers wurden...

Santokumesser Kirsche japanische Handwerkskunst Kagekiyo Damas Yoshikazu Tanaka 18cm

Kagekiyo

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Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

santoku kiritsuke Messer japanische Handwerkskunst Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damas...

Kagekiyo

HLWBAB-99993

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489,90€

Das großartige Kiritsuke-Santokumesser für Ihre Schneidarbeiten 18cm damaszierte Klinge: einzigartige Muster mit feinen Linien Kern ausjapanischem Aogami 1 Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt (1,4%) Rockwell-Härte von 63HRC: lang anhaltende Schneide Griff für beidhändigen Gebrauch - Achteckige Form Fachmännisch gefertigt aus lackiertem Magnolienholz...

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Kagekiyo Suri Urushi 27cm

Kagekiyo

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Kagekiyo Suri Urushi

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Kagekiyo Suri Urushi 27cm

Kagekiyo

HLWBAB-60942

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399,90€

Ein hochwertiges Messer, mit dem Sie Ihren Fisch zubereiten können! Klinge mit San Maï-Struktur: Überlagerung von 3 Stahlschichten Kern aus japanischem Yasuki White Steel 2 mit Kohlenstoff angereichert Überzogen mit Eisenschichten für besseren Schutz Härte von 61HRC Rockwell: langlebige, pflegeleichte Schärfe Griff aus Magnolienholz, von einem erfahrenen...

Kiritsuke-messer Japanisches Kunsthandwerk Kagekiyo Tedukuri 24cm

Kagekiyo

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Kagekiyo Tedukuri & Hiroba

Kiritsuke-messer Japanisches Kunsthandwerk Kagekiyo Tedukuri 24cm

Kagekiyo

HLWBAB-70536

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359,90€

Ein hochwertiges Japanisches Messer im traditionellen Stil 24 cm lange Klinge in San-Mai-Struktur: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus rostfreiem Ginsan-Stahl - robust und korrosionsbeständig Härtegrad 59/60 HRC Rockwell - langlebige und effiziente Schneide Polierte Kanten für mehr Komfort beim Schneiden Ovaler Griff aus dunklem Walnussholz -...

Yanagiba messer japonais artisanal Kagekiyo Suri Urushi 24cm

Kagekiyo

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Kagekiyo Suri Urushi

Japanisches handgefertigtes Yanagiba-Messer 24cm Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo

HLWBAB-60222

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299,90€

Rechtshändiges Sushi-Messer: Optimieren Sie Ihre Schnitte San Maï 3-Schicht-Klinge: steifer Kern mit einer Eisenschicht ummantelt Kern aus japanischem Yasuki White Steel 2 mit einer Kohlenstoffkonzentration von 61 HRC Rasiermesserscharfe Schneide, die hält - Bleibt bei Bedarf leicht zu schärfen Die Kanten des Messers sind poliert - für Komfort und...

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Kagekiyo Damast Yoshikazu Tanaka 27cm

Kagekiyo

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Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damast Aogami 27cm

Kagekiyo

HLWBAB-99994

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579,90€

Der ultimative Sujihiki für Ihre Fischzerlegung Wunderschöne 27 cm lange Damastklinge: einzigartige und feine Muster Kern aus japanischem Aogami 1 Stahl mit 1,4% Kohlenstoffgehalt Ausgezeichneter Erhalt der Schneide - Härtegrad 63HRC Rockwell Griff aus Magnolienholz mit fachmännisch handgefertigter Lackierung Beidhändige Verwendung: ergonomische,...

Yanagiba messer japonais artisanal Kagekiyo Suri Urushi 21cm

Kagekiyo

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Kagekiyo Suri Urushi

Japanisches handgefertigtes Yanagiba-Messer 21cm Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo

HLWBAB-60212

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289,90€

Ein perfektes Messer, um sich um den Fisch zu kümmern (für Rechtshänder) San Maï 3-Schicht-Struktur: harte Mitte umgeben von einer Eisenschicht Yasuki White Steel 2: Kern aus japanischem Stahl mit konzentriertem Kohlenstoffgehalt (61 HRC) Hervorragende, lang anhaltende Schärfe - Bleibt bei Bedarf leicht zu schärfen Für Komfort und Sicherheit sind die...

Japanisches handgefertigtes Kochmesser Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Black Damas Aogami 21cm

Kagekiyo

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Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Japanisches handgefertigtes Kochmesser Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Black Damas Aogami 21cm

Kagekiyo

HLWBAB-64010

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698,90€

Ein effizientes Kochmesser mit hochwertigem Design Wunderschöne 21 cm lange Damastklinge mit einzigartigen Mustern Kern aus japanischem Aogami 1 Stahl (Blue Steel 1) Härte: 63 HRC - Enthält fast 1,4% Kohlenstoff Sehr lang anhaltende Schneide, die sich leicht schärfen lässt Schützende und ästhetische Black Dyed-Beschichtung Griff aus Ebenholz und Mitra...

Handwerkliches japanisches Kiritsuke-Kochmesser Kagekiyo Black Damas VG10 21cm

Kagekiyo

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Kagekiyo

Handwerkliches japanisches Kiritsuke-Kochmesser Kagekiyo Black Damas VG10 21cm

Kagekiyo

HLWBAB-75523

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329,90€

Originelles, ultraeffizientes Messer für leichteres Schneiden Effektvolle Damastklinge mit Kern aus japanischem VG10-Stahl 1% Kohlenstoff (60 HRC) ermöglicht eine sehr gute Steifigkeit der Schneide. Ausgeprägter Schneidenrückhalt: dauerhaft leichtes Schneiden Dunkle Beschichtung, die den Damast verkleidet und die Klinge schützt Polierte Klingenkante für...

Kagekiyo

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Kagekiyo Kurumi

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Kagekiyo Kurumi Ginsan 12cm

(1)

Kagekiyo

HLWBAB-70510

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199,90€

Entscheiden Sie sich für die praktische und handliche Seite eines japanischen Universalmessers 12 cm Klinge - Eine der besten Legierungen auf dem Markt: rostfreier Ginsan-Stahl Markante und sehr haltbare Schneide mit ca. 59/60 HRC Polierte Stahlkanten, um einen sehr guten Schneidkomfort zu gewährleisten Achteckiger, für alle geeigneter Griff aus...

Handwerkliches japanisches Kochmesser Kagekiyo Kurumi Ginsan 24cm

Kagekiyo

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Kagekiyo Kurumi

Handwerkliches japanisches Kochmesser Kagekiyo Kurumi Ginsan 24cm

(1)

Kagekiyo

HLWBAB-70514

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399,90€

Eine Bereicherung für Ihre Küche mit japanischer Ästhetik Die Vorteile eines Karbonmessers ohne den Nachteil der Korrosion Einer der besten aktuellen Stähle: rostfreier Ginsan-Stahl - Klinge 24cm Markante und lang anhaltende Schneide dank einer Festigkeit von 59/60 HRC Polierte Klingenkanten, um einen erhöhten Benutzerkomfort zu gewährleisten Griff aus...

Découvrez les superbes couteaux Kagekiyo

Das Kagekiyo-Messer, eine Familiengeschichte

Die Familie Baba hat die Messermarke Kagekiyo bereits in der dritten Generation gegründet. Das Unternehmen wurde vor über 100 Jahren gegründet, und jede Generation der Babas, die das Unternehmen weiterführen, entwirft Messer, die die Tradition mit den neuesten Technologien der Branche kombinieren, um Ihnen makellose Stücke zu garantieren. Eines der Familienmitglieder, Baba Ichiji, wurde vom Kaiser mit zwei prestigeträchtigen Auszeichnungen geehrt: dem Orden der aufgehenden Sonne und dem Gelben Band. Dieses einzigartige Know-how muss also nicht mehr bewiesen werden. Die Messer sind nach dem gleichnamigen Soldaten aus der Heian-Zeit benannt.

Das Kagekiyo-Messer, immer ein Synonym für Qualität

Die handgefertigten japanischen Messer von Kagekiyo gibt es in verschiedenen Serien. Egal, für welche Serie von Küchenmessern Sie sich entscheiden, Sie entscheiden sich immer für hochwertige Materialien, die Ihnen eine langfristige Nutzung garantieren. Die Kagekiyo Utage-Messer haben zum Beispiel eine Klinge aus Yasuki White Steel, einem steifen Kohlenstoffstahl, der seine Schärfe sehr gut hält und sich bei Bedarf leicht nachschärfen lässt. Sie können auch auf den rostfreien Ginsan-Stahl stoßen, eine Wettbewerbslegierung in der modernen Messerherstellung! Dieser vereint die Vorteile eines Karbon- und eines Edelstahlmessers - was will man mehr? Sie können auf Griffe aus Walnuss, Magnolie oder Pakkawood stoßen... Wählen Sie je nach Affinität! Das japanische Kagekiyo-Messer wird Ihre Erwartungen in jedem Fall erfüllen. Zögern Sie nicht länger und entdecken Sie diese großartige Marke für handgefertigte japanische Messer, um in der Küche immer wieder neue Wege zu gehen!