Finden Sie auf unserer Website japanische Messer der Spitzenklasse! Diese Kagekiyo-Messer werden vom Kunsthandwerker Yoshikazu Tanaka in Sakai geschmiedet: Er ist ein Experte für Messerschmiedekunst und einer der renommiertesten japanischen Schmiede der Region. Er stellt japanische Messer mit traditionellem Design aus hochwertigen Materialien her. Das santokumesser hat eine Damastklinge mit einem Kern aus japanischem Aogami 1-Stahl, einer Legierung, die mit 1,4 % Kohlenstoff angereichert ist und Ihnen eine leistungsfähige Schärfe bietet. Seine Härte beträgt 63HRC auf der Rockwell-Skala, was für eine ausgezeichnete Erhaltung der Schneide und eine effiziente Schnittkante sorgt. Um den Damast zu vervollständigen, besteht Ihr handgefertigtes japanisches Messer aus mehreren Lagen Eisenstahl, die dem Kern der Klinge Schutz bieten. Die Oberfläche der Klinge weist ein wunderschönes, einzigartiges Damastmuster mit feinen Linien auf. Der Griff besteht aus Magnolienholz, das traditionell von einem Handwerker aus der Präfektur Nagano lackiert wurde. Mit seiner achteckigen Form passt Ihr Sujihiki-Messer zu jedem Koch! Zögern Sie also nicht länger und entscheiden Sie sich für ein hochwertiges japanisches Damastmesser, das mit authentischen Schmiedetechniken hergestellt wird!
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