Ambrogio Sanelli Supra professionel vinklet hamburgerspatel 25 x 8 cm

Ambrogio Sanelli: de professionelle kokkes valg

Lav dine yndlingsopskrifter med lethed takket være Ambrogio Sanelli Supras vinklede hamburgerspatel. Denne spatel er designet til hverdagskokke og har et blad i rustfrit Nitro B-stål, der er beriget med nitrogen for at give enestående styrke og holdbarhed. Med 0,1 % nitrogen kombinerer dette stål styrken fra kulstof uden at gå på kompromis med korrosionsbestandigheden, suppleret med 0,5 % kulstof, 14,5 % krom samt vanadium og molybdæn for uovertruffen ydeevne.

Bladet gennemgår en række strenge tests, herunder kontrol af hårdhed, ruhed og korrosionsbestandighed, for at give dig et pålideligt redskab i enhver situation. Den specifikke varmebehandling sikrer fremragende skæreevne, mens PEAK-semipoleringsbehandlingen garanterer perfekt glidning gennem maden. Hver spatel udsættes også for en korrosionstest og laserkontrol af skærevinklen, hvilket sikrer upåklagelig skarphed.

Håndtaget er lavet af SEBS-elastomer, et materiale, der er inspireret af gummi for sin bemærkelsesværdige modstandsdygtighed. Denne sammensætning gør det robust over for hverdagens påvirkninger som f.eks. udsættelse for syreholdige produkter, temperatursvingninger og utilsigtede stød. Beriget med en antibakteriel forbindelse sikrer den optimal hygiejne ved hver brug.

Håndtaget giver også et sikkert og stabilt greb, hvilket reducerer risikoen for at glide eller komme ud for ulykker i køkkenet. Denne funktion er afgørende for at arbejde med præcision og selvtillid.

Denne vinklede spatel er ideel til både professionelle og passionerede amatører og opfylder alle krav i det moderne køkken: den kan steriliseres, er NSF-kompatibel og lover upåklagelig hygiejne. Brug den til at vende burgere, men også til en lang række andre kulinariske opgaver, og udnyt dens alsidighed og pålidelighed. Oplev den forskel, som en spatel af professionel kvalitet kan gøre i dit køkken.

Om Ambrogio Sanelli-mærket

Ambrogio Sanelli er et mærke med over et århundredes historie bag sig. Mærket blev grundlagt i Premana i hjertet af de italienske alper. Ambrogio Sanelli er kendt for sin ekspertise inden for jernbearbejdning og har udviklet sig fra at fremstille enkle værktøjer til at blive et benchmark inden for professionelle knive og avancerede køkkenredskaber.

Ambrogio Sanelli er til stede i over 70 lande og er i dag det foretrukne mærke for gastronomiske fagfolk takket være sit engagement i kvalitet og innovation. Ved at kombinere gammelt håndværk med avanceret teknologi skaber virksomheden højtydende, langtidsholdbare knive, der er perfekte til at ledsage kokke og madlavningsentusiaster i alle deres forberedelser.

Hver Ambrogio Sanelli-kniv er resultatet af en omhyggelig fremstillingsproces i 27 trin, herunder laserskæring af stålet, varmebehandling, omhyggelig polering, samling af sprøjtestøbte håndtag og præcis lasermærkning af bladene.

Klik her for at se vores katalog med professionelle redskaber!