Vogelschnabelmesser Fukito Rosewood Damast 67 Schichten 8cm

Mit Fukito-Messern können Sie sich zu einem sehr günstigen Preis eindecken, da sie aus hochwertigen Materialien gefertigt sind. Fukito-Küchenmesser werden in der Provinz Guangdong in Westchina hergestellt. Dieser Ort ist seit Jahrzehnten mit der Messerproduktion verbunden. Jedes Fukito-Messer wird mit Techniken und Materialien hergestellt, die den Fertigungsstandards französischer Fachleute aus der Lebensmittelbranche entsprechen.

Das FukitoVogelschnabelmesser Rosewood Damast ist ein kleines, praktisches Messer, mit dem Sie die dünnen Schalen von Obst und Gemüse schneiden und schälen können. Denn seine gebogene Klinge ermöglicht ein schnelles und effizientes Vorgehen.

Details zur Klinge :

Die Klinge profitiert von einer Vakuum-Wärmebehandlung. Dieses Verfahren ist vorteilhaft, da bei einer Standardwärmebehandlung bestimmte Elemente in der Luft mit dem Metall reagieren können, auch beim Härten. Das ist zum Beispiel bei Sauerstoff und Wasserstoff der Fall...Und das kann sich auf die Klinge auswirken. Hier fand die Wärmebehandlung in einer geschützten Atmosphäre statt, die frei von jeglichen Elementen ist. So kann die Klinge bestmöglich behandelt werden und behält das gewünschte Potenzial.

Sie ist auch damasziert: Ihre Struktur basiert auf einem harten Kern aus steifem Stahl, der von mehreren Schichten aus weniger steifem Stahl umgeben ist. Die übereinander liegenden Legierungsschichten verleihen dem Messer einen bestimmten visuellen Charakter.

Der Damast sorgt für eine gute Balance der Klinge :

- Der Kern ist aus dem rostfreien Stahl 10CR15COMOV gefertigt. Dieser verfügt über eine sehr interessante Zusammensetzung, da sein Kohlenstoffgehalt bei ca. 1,05 % liegt. Dies sorgt für eine steifere Schneide, so dass er seine Schneidfähigkeit länger behält. Sie können die Schneide auch stärker schärfen, um ein makelloses Finish zu erzielen und das Schneiden zu erleichtern. Außerdem hat es einen Chromgehalt von ca. 15%, was ihm eine gute Korrosionsbeständigkeit verleiht.

- Der 10CR15COMOV ist von mehreren Schichten weniger steifen Edelstahls umgeben, um den Kern auszugleichen. Dies verleiht ihm mehr Flexibilität, ohne ihn jedoch biegsam zu machen. (Ein sehr steifer Stahl neigt dazu, schneller zu splittern, da er nicht flexibel ist, weshalb es hier sinnvoll ist, eine weichere Legierung hinzuzufügen, um dies auszugleichen).

Die obere Oberfläche der Klinge wurde gehämmert, was einen sehr schönen Kontrast zu der Damastseite bildet. Das Messer hat Charakter!

Ein Messerpolster aus Edelstahl stellt die Verbindung zwischen Klinge und Griff her.

Details zum Griff :

Das Messer verfügt über einen sehr schönen Griff aus handpoliertem Rosenholz. Dieses exotische Holz ist widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit, aber auch robust, sodass es Ihnen lange Zeit erhalten bleibt. Sie können sich an den Farbnuancen erfreuen, die sich übrigens bei jedem Stück ändern (Holz ist ein lebendiges Material und das macht seine Schönheit aus!). Die Palette reicht von Braun bis Dunkelrot, mit hübschen dunklen Maserungen, die einen Kontrast bilden.

Die Vollseidenklinge ist mit drei Nieten am Rosenholz befestigt. Eine kleine Besonderheit: Die mittlere Niete ist aus Mosaik und verleiht dem Messer einen Hauch von Originalität! Die leicht gebogene Spitze macht das Messer angenehm zu benutzen, es liegt gut in der Handfläche, egal ob Sie Rechts- oder Linkshänder sind.

Es wird in einer Schatulle geliefert, die mit einem kleinen Magneten geöffnet und geschlossen werden kann. Verschenken Sie es ganz einfach oder machen Sie sich selbst eine Freude!

Tipps zur Pflege des Messers: DasMesser sollte von Hand mit einem Schwamm und einem milden Reinigungsmittel gewaschen werden. Reinigen Sie es nicht in der Spülmaschine und weichen Sie es nicht ein. Wenn es sauber ist, trocknen Sie es ab und bewahren Sie es dann in Ihrer Schatulle auf, oder an einer Magnetleiste, in einem Block, in einer Schublade...

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