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Das Fischer Ausbeinmesser ist für den professionellen Gebrauch geeignet!
13 cm lange, gebogene Klinge aus rostfreiem Nitro-B-Stahl X45CrMoVN15
Endgültiger Schliff durch eine spezialisierte Maschine: effiziente Schärfe
Gelber PP-Griff: ergonomisch und rutschfest
Entspricht den internationalen HACCP-Vorschriften
Hergestellt in Frankreich
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Dieses Fischer Ausbeinmesser darf in keinem Metzgerkoffer fehlen!
Da es aus der Fischer HACCP-Reihe stammt, entspricht es den internationalen HACCP-Vorschriften für Lebensmittel. Sie können es also sehr gut in Großküchen verwenden!
Die 13 cm lange Klinge besteht aus rostfreiem Nitro-B-Stahl X45CrMoVN15, einer Legierung aus Chrom und Kohlenstoff, die wesentlich robuster ist als Standardstähle. Seine Widerstandsfähigkeit gegen Korrosion ist um ein Vielfaches höher, so dass er auch bei häufigem Spülen nicht beschädigt wird. Er garantiert Ihnen von Anfang an eine leistungsstarke Sch ärfe, da der letzte Schliff mit einer speziellen Maschine durchgeführt wird. Um die Effizienz des Schneidfadens zu erhalten, ist sein Schärfen schnell und einfach!
Dank der gebogenen Form der Klinge können Sie Ihre kleinen Stücke am besten ausbeinen, da das Messer perfekt zwischen die einzelnen Knochen passt. Verwenden Sie es auch, um das Fleisch von den Knochen abzukratzen oder um Ihr Wild und Geflügel zu häuten. Dank der geringen Größe des Messers können Sie auch Schnitte, die Präzision erfordern, mit Leichtigkeit durchführen!
Der Griff aus gelbem Polypropylen ist ebenfalls sehr angenehm, vor allem bei längerem Gebrauch. Der ausgeprägtere Schutz ist ein wichtiges Element: Dank dieses Schutzes sind Ihre Finger gut geschützt und Sie können Ihr Fleisch sicher schneiden. Außerdem ist er rutschfest, sodass Sie einen perfekt kontrollierten Griff haben. Dank seiner ergonomischen Form können Sie Ihr Messer auch über einen längeren Zeitraum mühelos benutzen!
Dank seiner erkennbaren gelben Farbe können Sie es von Ihren anderen Messern unterscheiden und verhindern, dass Lebensmittel übertragen werden.
Dieses praktische und effiziente Ausbeinmesser von Fischer ist ein Muss für Ihre Ausrüstung! Es eignet sich sowohl für Profis als auch für Hobbyköche!
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