Fischer HACCP Coltello professionale per disossare con lama curva 13 cm manico giallo

Questo coltello da disosso Fischer non può mancare nella valigetta di ogni macellaio!

La lama è efficiente e pratica

Fa parte della gamma Fischer HACCP ed è conforme alle normative internazionali HACCP sui prodotti alimentari, quindi può essere utilizzato nelle cucine commerciali!

La lama da 13 cm è realizzata in acciaio inossidabile Nitro-B X45CrMoVN15, una lega di cromo e carbonio molto più resistente degli acciai standard. Infatti, è dieci volte più resistente alla corrosione, evitando che si formi durante i ripetuti lavaggi. Garantisce un tagliente performante fin dall'inizio, grazie all'affilatura finale effettuata con una macchina speciale. Per mantenere l'efficienza del tagliente, l'affilatura è facile e veloce!

La forma curva della lama consente di disossare alla perfezione i piccoli tagli, poiché il coltello si inserisce perfettamente tra le diverse ossa. È possibile utilizzarlo anche per raschiare la carne dalle ossa o per macellare selvaggina e pollame. Grazie alle sue dimensioni ridotte, è possibile eseguire tagli di precisione con facilità!

Il manico si adatta alla vostra mano!

Il manico giallo in polipropilene è molto comodo da usare, soprattutto per lunghi periodi di tempo. La protezione più pronunciata è una caratteristica importante: grazie ad essa, le dita sono ben protette e si può tagliare la carne in tutta sicurezza. Inoltre, è antiscivolo, quindi la presa è perfettamente controllata. La sua forma ergonomica consente di utilizzare il coltello per lunghi periodi senza sforzo!

Il suo caratteristico colore giallo permette di distinguerlo dagli altri coltelli e di evitare trasferimenti di cibo.

Pratico ed efficiente, questo coltello da disosso Fischer è un elemento essenziale della vostra attrezzatura! Adatto sia ai cuochi professionisti che a quelli dilettanti!

Trovate tutti i coltelli per professionisti su KnifeLeader.eu!