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El cuchillo deshuesador Fischer es apto para uso profesional.
Hoja curva de 13 cm en acero inoxidable Nitro-B X45CrMoVN15
Afilado final realizado por una máquina especializada: filo eficaz
Mango de PP amarillo: ergonómico y antideslizante
Cumple la normativa internacional HACCP
Fabricado en Francia
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Este cuchillo deshuesador Fischer no puede faltar en el maletín de ningún carnicero.
Forma parte de la gama HACCP de Fischer y cumple la normativa internacional HACCP sobre productos alimenticios, por lo que puede utilizarlo en cocinas comerciales.
La hoja de 13 cm está fabricada en acero inoxidable Nitro-B X45CrMoVN15, una aleación de cromo y carbono mucho más resistente que los aceros estándar. De hecho, es diez veces más resistente a la corrosión, evitando que se forme durante los lavados repetidos. Garantiza un filo de alto rendimiento desde el principio, gracias al afilado final realizado con una máquina especial. Para mantener la eficacia del filo, el afilado es rápido y sencillo.
La forma curvada de la hoja permite deshuesar a la perfección los pequeños cortes, ya que el cuchillo se adapta perfectamente entre los diferentes huesos. También puede utilizarlo para raspar la carne de los huesos o para despiece de caza y aves. Gracias a su pequeño tamaño, podrá realizar cortes de precisión con facilidad.
El mango de polipropileno amarillo también es muy cómodo de usar, especialmente durante largos periodos de tiempo. La protección más pronunciada es una característica importante: gracias a ella, sus dedos estarán bien protegidos y podrá cortar la carne con total seguridad. Además, es antideslizante, por lo que tendrá un agarre perfectamente controlado. Y su forma ergonómica le permitirá utilizar el cuchillo durante largos periodos de tiempo sin esfuerzo.
Su color amarillo distintivo le permitirá distinguirlo de sus otros cuchillos y evitar transferencias de alimentos.
Práctico y eficaz, este cuchillo deshuesador Fischer no puede faltar en su equipo. Adecuado tanto para cocineros profesionales como aficionados.
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